Omelette de Kevu
Una omelette con un solo cambio, y hace más de lo que parece: en lugar de leche lleva queso crema untable. Queda a la vez más cremosa y más firme — jugosa, pero sin desarmarse.
En el original va Casancrem; sirve cualquier queso crema untable de pote. Lo único que importa es que sea untable y no granulado como la ricota.
La cantidad es para una persona y sale en cinco minutos.
Ingredientes
- 1 huevo
- 2 cucharadas de queso crema untable (tipo Casancrem)
- 2 cucharadas de queso rallado
- Sal a gusto
Preparación
- 1
Mezclar todos los ingredientes con un batidor hasta que la preparación quede realmente lisa: si no, el queso crema se hace grumos y no se reparte.
- 2
Dorar en una sartén antiadherente a fuego medio, unos 2 minutos por lado.
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