Smakrika tarteletter med brie, basilika och soltorkade tomater

Name: Smakrika tarteletter med brie, basilika och soltorkade tomater
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Argentine
Ingredients: 450 g pajdeg; 4 ägg; 150 ml mjölk; 6 hackade salladslökar; 2 msk hackad färsk basilika; 175 g brieost i tärningar; 100 g hackade soltorkade tomater; Salt och peppar efter smak

⏱ 50 min totalt🔪 20 min förberedelse🍳 30 min tillagning🍽 6 portionerLätt

Smakrika tarteletter med brie, basilika och soltorkade tomater: individuella munsbitar med krispig pajdeg och en krämig fyllning där brien smälter samman med den intensiva sötman från soltorkade tomater. Perfekta som förrätt, till en brunch eller ett elegant plockmatsbord.

Ta inte bort kanten på brien. Det vita lagret går att äta och är det som håller kuberna hela under gräddningen: utan det smälter osten till ett jämnt lager och slutar kännas som en separat ingrediens.

Ingredienser

🍽 6 portioner

450 g pajdeg
4 ägg
150 ml mjölk
6 hackade salladslökar
2 msk hackad färsk basilika
175 g brieost i tärningar
100 g hackade soltorkade tomater
Salt och peppar efter smak

Gör så här

1
Klä en form för 12 muffins eller tarteletter med degrundlar som är 10 cm i diameter.
2
Vispa ihop ägg med mjölk, salt och peppar. Rör ner salladslök och hackad basilika.
3
Fördela vätskeblandningen i formarna och fördela brieosttärningarna tillsammans med de soltorkade tomaterna ovanpå.
4
Grädda i 180°C i 20 minuter eller tills fyllningen har stannat och degen ser gyllene ut.