Alla recept

Rätter från Argentina, Latinamerika och Östeuropa — förklarade steg för steg.

281 recept

Gratinerad kycklinggryta: hemlagade smaker

50 min · Lätt

Krämig svamprisotto

55 min · Medel

Orientalisk kycklingsoppa med curry och majs

40 min · Lätt

Romerska glaserade morötter med honung och spiskummin

30 min · Lätt

Kiwi-cupcakes

45 min · Medel

Medelhavssallad med trefärgad quinoa

25 min · Lätt

Traditionell humita en chala (majsrätt i blad)

60 min · Medel

Traditionell pisca andina (andinsk soppa)

30 min · Lätt

Chokladbröd

30 min · Lätt

Pita – arabiskt bröd

40 min · Lätt

Lantbröd

3 tim 5 min · Lätt

Lammsoppa med torkad frukt och gurkmeja

2 tim 10 min · Medel

Traditionell Mazamorra (dessert på vit majs och vanilj)

10 tim 30 min · Lätt

Krämig sparrissoppa

40 min · Lätt

Fantastiska malfatti (spenat- och ricottagnocchi) med tomatsas

50 min · Medel

Fyllda kycklingbröst med soltorkade tomater, ost och bacon

40 min · Lätt

Ugnsbakad vitlöksglaserad fläskkarré

2 tim · Medel

Medelhavsfisksoppa med bulgur och saffran

60 min · Medel

Superkrämig polenta med korvgryta

60 min · Lätt

Traditionell skotsk kornsoppa med nötkött

1 tim 55 min · Medel

Spenatpaj

45 min · Lätt

Klassisk Panna Cotta

6 tim 50 min · Lätt

Risotto på matkorn och broccoli (nyttigt alternativ)

45 min · Lätt

Naringsrik blomkalsbudding

60 min · Lätt

Kramig svamp- och potatissoppa med kryddor

70 min · Lätt

Oemotstandliga cupcakes med Oreo

60 min · Medel

Lätta Crema Sofia

4 tim · Lätt

Köttgryta med röda bönor

75 min · Medel

Guacamole

15 min · Lätt

Krispiga chocolate chip cookies

30 min · Lätt

Chokladdoppade aprikoser

30 min · Medel

Intensiv roquefortsås med lagerblad

10 min · Lätt

Fläskkotletter med honung och senap

60 min · Lätt

Mjuk och fluffig Mi-mi-kaka

40 min · Lätt

Gammaldags varm choklad

15 min · Lätt

Mangsidiga polentaformer

2 tim 30 min · Lätt

Gourmet-biff Stroganoff

20 min · Medel

Spenatcrepes med ost

70 min · Lätt

Tartletter med kalkon, tranbär och portvin

55 min · Medel

Tomater fyllda med tonfisk (kall förrätt)

55 min · Lätt

Grillad asado banderita (perfekt tillagad)

25 min · Lätt

Matig majstårta med yoghurt och mozzarella

60 min · Lätt

Ölbräserad fläskkarré

2 tim 10 min · Medel

Hemgjorda brända mandlar

30 min · Lätt

Klassisk Parisien-sås med kyckling och champinjoner

30 min · Lätt

Kondenserad mjölkflan

60 min · Lätt

Chokladfyllning till alfajores

30 min · Lätt

Frukostspecial: Hot cakes

40 min · Lätt

Klassiska muffins

40 min · Lätt

Ugnsglaserad oxfilé med sötsur olivsås

9 tim 20 min · Lätt

Chokladbottnar till alfajores

60 min · Medel

Muffins med chokladbitar

40 min · Lätt

Vaniljkräm

20 min · Lätt

Karamelliserade popcorn

20 min · Lätt

Äppelrutor

60 min · Medel

Stekta raggmunkar

30 min · Lätt

Äppelkompott

40 min · Lätt

Traditionellt skinkbrod (luftig deg)

3 tim 35 min · Medel

Krämig cheesecake med vit choklad och skogsbär

3 tim 10 min · Medel

Traditionell Revuelto Gramajo (argentinsk pyttipanna)

20 min · Lätt

Krispiga ricotta-bites

30 min · Lätt

Apelsinkräm (Citrix)

5 min · Lätt

Traditionella empanadas saltenas (med knivskuret kött)

5 tim · Medel

Veganska vaniljcupcakes

40 min · Lätt

Majssouffle (zero waste)

25 min · Medel

Snabb Isla Flotante (marängdessert)

5 min · Lätt

Kryddmarinerad kyckling med pumpa och glaserad smalok

80 min · Medel

Traditionella syrniki (ryska kesoplättar)

40 min · Lätt

Krispig jordnötskaka med streuseltopping

45 min · Lätt

Trifle med apelsin och choklad

75 min · Lätt

Halstrad svardfisk med salsa virgen (gourmet)

40 min · Lätt

Luftigt matbrod med skinka och ost

80 min · Lätt

Pesto alla Genovese

10 min · Lätt

Len persikomousse

4 tim 20 min · Lätt

Salsa criolla (det perfekta tillbehöret)

2 tim 30 min · Lätt

Krispiga laxsnittar med citrusgremolata

45 min · Medel

Kycklingspett med regnbagsgrönsaker och rosmarin

30 min · Lätt

Pionono med skinka och ost (matrulle)

1 tim 35 min · Lätt

Luftig broccolisufflé med fontinaost

40 min · Medel

Gourmet krabbburgare (Svampbobs Krabby Patty)

2 tim 20 min · Lätt

Milanesa a la napolitana (saftig med perfekt gratinerad ost)

45 min · Lätt

Sparris- och ostpaj (med hemgjord deg)

2 tim · Medel

Hemgjord mantecol (jordnotsdessert)

2 tim 40 min · Medel

Fransk loksoppa

1 tim 30 min · Medel

Breserad oxbringa i apelsinsås

4 tim 50 min · Medel

Oreshki: ryska valnötsformade kakor med fyllning

1 tim 30 min · Medel

Bavaroise på banan och persika

80 min · Lätt

Havrekakor

20 min · Lätt

Svamprisotto med blandad skogssvamp

50 min · Medel

Apelsinglaserad fläskkarré

70 min · Lätt

Päronpaj med amaretto och brandy-russin (4 portioner)

60 min · Medel

Gratinerad sparris med vit sas

40 min · Lätt

Traditionell mondongo-gryta (komage med bönor)

9 tim 30 min · Medel

Sallad med vattenkrasse, päron och valnötter

15 min · Lätt

Kycklinggryta med kokos och tomat

75 min · Lätt

Hemgjord chipa (guarani-folkets ostbröd)

45 min · Lätt

Örtfylld rostbiff med ugnsrostade grönsaker

2 tim 15 min · Medel

Smakrika tarteletter med brie, basilika och soltorkade tomater

50 min · Lätt

Traditionella rosquetes (argentinska kakor)

2 tim · Medel

Klassisk chokladfondant med rinnande kärna

20 min · Medel

Ropa Vieja (traditionell kubansk kottgryta)

1 tim 50 min · Medel

Fyra ostar-sas med vitt vin

20 min · Lätt

Krispiga kycklingvingar panerade med flingor och brödsmulor

40 min · Lätt

Traditionella brigadeiros (den oumbarliga brasilianska chokladtryffeln)

30 min · Lätt

Enkla kex med bara två ingredienser

60 min · Medel

Klassiska venezuelanska tequenos med ost

65 min · Lätt

Traditionell andinsk charkican (gryta på torkat kött)

50 min · Medel

Krämig chokladmousse (fransk teknik)

4 tim 40 min · Medel

BBQ-fläskrevben (ugnsbakade och glaserade)

2 tim 30 min · Medel

Traditionell Locro (argentinsk gryta)

27 tim 15 min · Medel

Traditionell borsjtj (slavisk rödbetssoppa)

1 tim 50 min · Medel

Spansk potatistortilla

50 min · Medel

Hemgjord inlagd kronärtskocka (att spara på burk)

60 min · Medel

No-bake jordgubbscheesecake (enkel och frasch)

4 tim 40 min · Lätt

Kyckling- och risgryta (klassisk vintermat)

50 min · Lätt

Gourmetsufflé med spenat och kallrökt lax

42 min · Medel

Locro de trigo (regional gryta från Tucuman)

3 tim · Medel

Traditionell toskansk kikärtssoppa

2 tim 20 min · Medel

Kycklingspett med marinerade gronsaker

75 min · Lätt

Soppa på rostad pumpa och karamelliserad sötpotatis

1 tim 40 min · Lätt

Ingefärs- och honungskakor

2 tim 20 min · Medel

Veganska chokladcupcakes med bjornbar

45 min · Medel

Krispig kyckling i jordnötssås med orientaliska kryddor

50 min · Lätt

Krispig ugnsstekt kyckling med smor och citron

60 min · Lätt

Traditionell linsgryta med kött och chorizo colorado

8 tim 10 min · Medel

Ölbräserad nötkött (tortuguita)

75 min · Medel

Kalter Hund: tysk chokladkaka med kex

4 tim 20 min · Lätt

Äppelstrudel

1 tim 45 min · Medel

Chantilly-grädde

5 min · Lätt

Chokladmarquise utan ugn

4 tim 30 min · Medel

Ugnsstekt picanha i salt- och örtbädd

70 min · Medel

Krämig soppa på rostad paprika och rödlök

50 min · Lätt

Fisktacos i Baja-stil

30 min · Medel

Arabiska köttfärspiroger: Traditionella fatay och lashmayin

2 tim · Medel

Argentinsk Chocotorta (den mest kända no-bake tårtan)

4 tim 30 min · Lätt

Karamelliserade päron

20 min · Lätt

Traditionell Clerico (festlig fruktdrink)

2 tim 20 min · Lätt

Krämig broccolisoppa med cheddar

35 min · Medel

Jordgubbstårta med vispgrädde

3 tim · Medel

Våfflor

70 min · Lätt

Råg- och havrefrallor (hembakat bröd)

4 tim · Lätt

Hemgjorda potatisgnocchi

60 min · Medel

Pumpa- och sotpotatissoppa med ingefara

45 min · Lätt

Chokladflan (intensiv och krämig)

7 tim 30 min · Medel

Dulce de Leche-fondant

1 tim 40 min · Svår

Gryta med tropisk frukt och curry

45 min · Lätt

Aubergine på grekiskt vis

65 min · Lätt

Valnötskaka

40 min · Lätt

Superregnbagsfantasi

6 tim 30 min · Lätt

Traditionell carbonada criolla serverad i pumpa

1 tim 30 min · Medel

Kevu-omelett

10 min · Lätt

Stekt oring med brynt smor och kapris

15 min · Lätt

Traditionella tortas fritas (friterat bröd)

60 min · Lätt

Krämig sparrisrisotto

45 min · Medel

Inlagd aubergine (escabeche) på hemgjort vis

25 tim 25 min · Lätt

Ananassmoothie

4 tim 5 min · Lätt

Krämig jordgubbs- och banansmoothie

10 min · Lätt

Fullkornspaj med aubergine, zucchini och soltorkade tomater

1 tim 50 min · Lätt

Cannelloni med spenat, skinka och ricotta i rosa sås

2 tim · Medel

Prianik

1 tim 30 min · Medel

Ricottabollar med spenatsas

30 min · Lätt

Amerikansk äppelpaj

6 tim 30 min · Svår

Grundläggande smörkräm (professionell frosting)

15 min · Lätt

Hemgjord budin ingles (klassisk fruktkaka till jul)

1 tim 30 min · Medel

Ryggbiff med svart ris och skogsbär

80 min · Medel

Mandelpanerad vit fisk med svart ris och apelsin

50 min · Medel

Arabiska empanadas med mangold och ricotta

2 tim · Lätt

Klassisk köttgryta med pasta

60 min · Lätt

Sötpotatis i sockerlag (regional dessert)

4 tim · Lätt

Myntagele

2 tim · Medel

Kashasoppa med svamp och bovete

55 min · Lätt

Kalvgryta med aprikoser och gratinerat potatismos

3 tim 20 min · Medel

Traditionell andinsk jordnötssoppa

50 min · Medel

Arabiska empanadas med ost, mynta och ricotta

2 tim · Lätt

Snabb Dulce de Leche-mousse med textur

70 min · Lätt

Spenat- och parmesanfritters

25 min · Lätt

Tarte Tatin med äpplen

50 min · Svår

Små kryddiga pajer med fisk och ädelost

45 min · Medel

Baklava

5 tim 30 min · Medel

Chichis super-matambre (fylld flankstek)

3 tim · Medel

Veganska sojamuffins med blåbär

40 min · Lätt

Småplock med fontina, bacon och lök

40 min · Lätt

Kycklingfilé i senapssås

25 min · Lätt

Caprese-risotto med röd pesto och bocconcini

50 min · Medel

Cachapas – traditionella majspannkakor med ost

30 min · Lätt

Sametslen persilje- och lokesas

15 min · Lätt

Potatis- och champinjongratäng

60 min · Lätt

Flan med dulce de leche (karamelliserad mjölk)

7 tim 25 min · Medel

Traditionell sötsur kyckling i wok med couscous

60 min · Lätt

Gyllene kyckling- och purjolökspajer med dragon

75 min · Medel

Traditionell farofa (brasilianskt tillbehör med ägg)

15 min · Lätt

Apelsinflan (klassiker från Entre Rios)

7 tim 20 min · Medel

Smörig och fluffig hirs

25 min · Lätt

Lyxiga agg i form med lax och dill

20 min · Lätt

Waldorfsallad (den klassiska argentinska julvarianten)

50 min · Lätt

Kramig risotto med broccoli, bacon och parmesan

45 min · Medel

Grillad flankstek med täcke av chorizo colorado

1 tim 30 min · Medel

Klassisk chili con carne med fräsch gurksallad

30 min · Lätt

Ugnsbakad kronärtskocka med provencalska kryddor

50 min · Lätt

Quinoarisotto med saffran och kycklingfilé

35 min · Medel

Hemgjord jordgubbssylt utan konserveringsmedel

1 tim 35 min · Lätt

Fläskkarré med senap och honung

40 min · Lätt

Oemotståndlig sufflé med Fontina-ost

45 min · Medel

Krämig pumpasoppa

45 min · Lätt

Hemgjorda tryfflar med Dulce de Leche, choklad och kaffe

60 min · Lätt

Traditionell köttfärssås med blandfärs och svamp

40 min · Lätt

Traditionell Ajiaco Santafereño (kyckling- och potatissoppa)

75 min · Medel

Medovik (rysk honungstårta)

9 tim 40 min · Medel

Traditionella tamales från Salta

2 tim 30 min · Medel

Dulce de leche (argentinsk kolakräm)

1 tim 58 min · Medel

Sås med vitt vin, salladslök och senap

10 min · Lätt

Mac and cheese (med Mornaysas)

40 min · Medel

Grillad dorado från Litoral med citrus-chimichurri

85 min · Medel

Fisk 'Raul': Sjötunga i gräddsås med krispiga tillbehör och persilja

45 min · Lätt

Varm pastasallad med ruccola, valnötter och ädelost

20 min · Lätt

Fylld biff (bife de chorizo)

45 min · Medel

Enkel räkrisotto

45 min · Medel

Hemlagad quinoaflan

2 tim · Medel

Traditionell brasiliansk picanha med grovsalt

1 tim 40 min · Lätt

Ugnsrostade plommon med grekisk yoghurt och nötter

20 min · Lätt

Jordnötscupcakes

50 min · Medel

Traditionell humita (majsgryta)

50 min · Lätt

Salteña-empanadas med knivskuret kött

4 tim 45 min · Medel

Hemgjord brödpudding (på dagsgammalt bröd)

5 tim 40 min · Lätt

Krispiga kokos- och pankopanerade räkor

30 min · Lätt

Crème brûlée med vit choklad och lavendel

4 tim · Medel

Traditionell patasca saltena (gryta på mote-majs)

12 tim · Medel

Sjötungsfile med mandel- och ingefarapanering

25 min · Lätt

Traditionell sopa paraguaya (majsbröd som äts med gaffel)

75 min · Lätt

Traditionell vitel tone (kalv i tonfisksas)

6 tim · Medel

Mör bräserad ossobuco (som kan delas med sked)

3 tim · Medel

Svart ris-timbale med vitloksstekta räkor

50 min · Medel

Enkel broccolisufflé

30 min · Lätt

Jordgubbar med grädde (en riktig klassiker)

45 min · Lätt

Ugnsrostade persikor med timjanhonung och mascarpone

45 min · Lätt

Hemgjord anana fizz (nyårsdrink)

10 min · Lätt

Kall jordgubbskräm i glas

2 tim 15 min · Lätt

Supergod grillad fylld vitfisk

75 min · Medel

Traditionell brasiliansk feijoada

10 tim 45 min · Medel

Köttbullar i hemlagad tomatsås

45 min · Medel

Ugnsgratinerade fyllda kronärtskockor

70 min · Medel

Krämig risgrynsgröt på traditionellt vis

2 tim 30 min · Lätt

Smakrika fiskfiléer med paprikasås

85 min · Lätt

Krispiga ost- och ricotta-sticks

25 min · Lätt

Traditionell pasta puttanesca

25 min · Lätt

Stekt forell med fänkåls- och grapefruktsallad

30 min · Medel

Traditionell venezuelansk pabellon criollo

2 tim · Medel

Allround stekt ris (perfekt för rester)

15 min · Lätt

Karamelliserad paj med notter, honung och russin

2 tim 35 min · Medel

Quesillo (argentinsk flan) med sockerrorssirap och valnotter

20 min · Lätt

Färsk pasta med svampmix och gratinerad parmesan

30 min · Lätt

Traditionell pastel de papa (köttfärsgratäng med potatismos)

75 min · Medel

Deg till arabiska empanadas

2 tim 25 min · Medel

Fläskkotletter i cider med äppelmos

50 min · Lätt

Kyckling- och champinjonspett med bacon och timjan

30 min · Lätt

Oxfilémedaljonger med champinjonsås

25 min · Medel

Pastelitos Criollos – friterade bakverk med kvitten- eller sötpotatisfyllning

2 tim 10 min · Medel

Carciofi alla romana (friterad kronärtskocka)

45 min · Medel

Kycklingwok i orientalisk stil

25 min · Lätt

Halsosam vegetarisk milhojas med vitlok och timjan

50 min · Lätt

Ölbräserad oxfilé (peceto) med småpotatis

75 min · Medel

Mini-pavlova med vaniljgrädde och säsongens frukt

65 min · Medel

Traditionell Moussaka (grekisk auberginegratäng)

75 min · Medel

Hemgjord rysk sallad (klassiskt festtillbehör)

1 tim 50 min · Lätt

Traditionell colombiansk bandeja paisa

1 tim 30 min · Svår

Ricottakaka med blabarstopping

60 min · Lätt

Patagoniskt lamm a la cazadora

45 min · Medel

Traditionell köttfärslimpa

2 tim 10 min · Lätt

Marinerade fläskkotletter med coleslaw

80 min · Lätt

Hemgjord pan dulce (traditionellt julbröd)

5 tim · Svår

Grillad fläskmatambre (fläsksida)

60 min · Medel

Uzbekisk plov (traditionell kryddig risrätt från Centralasien)

2 tim · Medel

Arepas reina pepiada (fyllda majsbröd)

40 min · Lätt

Dulce de cayote med valnötter (traditionell sylt från nordvästra Argentina)

15 tim · Medel

Hamburgarbrod

1 tim 35 min · Medel

Hemgjord matambre arrollado (fylld flankstek)

14 tim 20 min · Medel

Gratinerad potatis med rosmarin och vitlök

40 min · Lätt

Hemgjorda marsipanpraliner

60 min · Medel

Empanadas Tucumanas – köttfyllda piroger (saftiga)

3 tim · Medel

Vareniki med surkörsbär

3 tim · Medel

Traditionella alfajores med johannesbrod

72 min · Lätt