Halsosam vegetarisk milhojas med vitlok och timjan
Halsosam vegetarisk milhojas med vitlok och timjan: lager av zucchini, aubergine, morot och paprikor i olika farger bakade med en doftande tomatsas. En vegetarisk ratt som ar vacker, latt och full av smak, vilket bevisar att det inte ar trakigt att ata nyttigt.
Ingredienser
- 5 zucchinis i tunna skivor
- 3 morotter i langa skivor
- 4 auberginer i tunna skivor
- 3 lokar i tunna ringar
- 3 paprikor (rod, gron och gul) i bitar
- 3 vitloksklyftor hackade (2 till dressingen, 1 till sasen)
- 100 ml olivolja
- 1 burk hackade plommontomater
- 1 msk olivolja (till sasen)
- Salt, svartpeppar, timjan och hackad frasch basilika efter smak
Gör så här
- 1
Forbered dressingen: Mixa eller kor 100 ml olivolja med 2 hackade vitloksklyftor, timjan, salt och peppar.
- 2
Bygg din milhojas: Placera lager av de raa gronsakerna i en ugnsform eller en kakform. Pensla med dressingen mellan varje lager. Den foreslagna ordningen ar: morot, paprika, lok, aubergine och zucchini. Morotterna maste ligga underst: de ar hardast och behover direkt kontakt med varme fran botten for att bli mjuka i samma takt som zucchinin.
- 3
Forbered sasen: Mixa plommontomaterna med den aterstaende vitloksklyftan, en msk olivolja, hackad basilika, salt och peppar.
- 4
Tack gronsaksblandningen jamnt med tomatsasen.
- 5
Gradda pa hog temperatur (over 200°C) i 25 till 30 minuter tills gronsakerna ar mjuka och sasen har reducerats.
- 6
Servera genom att stro over hackad frasch basilika.
Veganska och växtbaserade recept
Växtriket erbjuder ett oändligt universum av färger, aromer och texturer. I denna specialkollektion har vi samlat våra favoriträtter som hyllar jordens kraft. Det är recept framtagna för att lyfta fram det bästa hos varje ingrediens, perfekta för dig som väljer en kost fri från animaliska produkter och för alla som helt enkelt njuter av ett fräscht, levande och färgstarkt kök. Häng med och utforska detta sätt att laga mat, skapa och njuta!
