Veganska chokladcupcakes med bjornbar
Letar du efter ett veganskt efterrättsalternativ som inte offrar ett gram smak eller textur? Upptäck vårt recept på Veganska chokladcupcakes med bjornbar, ett 100% växtbaserat förslag som uppnår en otrolig fuktighet tack vare användningen av äppelmos och kokosmjölk. Vi lär dig den tekniska steg-för-steg-guiden för att korrekt sikta torra ingredienser, integrera fetter och uppnå en fast och silkeslen växtbaserad frosting. En elegant, iögonfallande och utsökt efterrätt som visar att vegansk bakning kan vara lika sofistikerad som den traditionella. Följ vår expertguide och överraska alla!
Om du tycker att tekniken med växtbaserad mjölk syrad med citron är bekvämare, förklaras den i veganska vaniljcupcakes.
Ingredienser
- 120 g mjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 80 ml osötat äppelmos
- 150 g strösocker
- 40 ml neutral olja
- 120 ml kokosmjölk
- 3 strukna msk rent osötat kakao
- 1 tsk vaniljextrakt
- 250 g veganskt margarin
- 2 msk kokosmjölk (som ersättning för komjölk)
- Vanilj efter smak
- Färska björnbär för dekoration
Gör så här
- 1
Förvärm ugnen och förbered cupcake-plåten med formar. Sikta mjölet tillsammans med bakpulvret och kakaon för att säkerställa en luftig blandning utan klumpar.
- 2
Vispa oljan med sockret och äppelmoset i en skål tills det är väl blandat.
- 3
Tillsätt hälften av det siktade mjölet och vispa tills du får en homogen blandning. Häll i kokosmjölken och tillsätt sedan resten av mjölet, blanda precis så mycket att det går ihop.
- 4
Fördela blandningen i formarna och grädda i 22-25 minuter. Låt svalna i formen i 5 minuter innan du flyttar cupcakesen till ett galler så att de svalnar helt.
- 5
Förbered smörkrämen (frosting) med veganskt margarin och kokosmjölk. Dekorera med en spritspåse och toppa med färska björnbär.
Veganska och växtbaserade recept
Växtriket erbjuder ett oändligt universum av färger, aromer och texturer. I denna specialkollektion har vi samlat våra favoriträtter som hyllar jordens kraft. Det är recept framtagna för att lyfta fram det bästa hos varje ingrediens, perfekta för dig som väljer en kost fri från animaliska produkter och för alla som helt enkelt njuter av ett fräscht, levande och färgstarkt kök. Häng med och utforska detta sätt att laga mat, skapa och njuta!
