← Alla recept

Smakrika fiskfiléer med paprikasås

⏱ 85 min totalt🔪 25 min förberedelse🍳 30 min tillagning🧊 30 min vila🍽 6 portionerLätt
Smakrika fiskfiléer med paprikasås

Smakrika fiskfiléer med paprikasås: gyllenbrun vit fisk med paprikapulver på en färgstark sås av paprika, tomat och lök. Ett prisvärt recept som förvandlar vardagens kummel till en rätt med smak och färg.

Ingredienser

🍽 6 portioner
  • 1 kg vit fiskfilé
  • Citronjuice (efter behov)
  • Paprikapulver (efter behov)
  • 3 msk olja
  • 50 g smör
  • 1 hackad lök
  • 1/2 röd paprika i tunna strimlor
  • 1/2 grön paprika i tunna strimlor
  • 2 skalade och hackade tomater
  • 2 msk hackad färsk persilja
  • Salt och peppar efter smak

Gör så här

  1. 1

    Krydda filéerna med citron, salt och peppar; låt marinera kallt i 30 minuter.

  2. 2

    Torka filéerna väl, vänd dem i paprikapulver och stek dem i en panna med het olja tills de är gyllenbruna.

  3. 3

    Fräs löken i smör tillsammans med paprikan i en annan kastrull. Tillsätt tomaterna, koka i några minuter och avsluta med den färska persiljan.

  4. 4

    Lägg fisken i en form, täck med grönsakssåsen och ställ in i en varm ugn i några minuter för att smakerna ska sätta sig.