Krispiga kycklingvingar panerade med flingor och brödsmulor

Name: Krispiga kycklingvingar panerade med flingor och brödsmulor
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Argentine
Ingredients: 1 kg kycklingvingar; 2 msk senap; 2 msk ketchup; 2 lätt vispade ägg; 5 skivor färskt formbröd (mixat); 3 msk vetemjöl; 1/2 kopp osötade majsflingor; 1 riven vitlöksklyfta; Salt, peppar, paprikapulver och chiliflakes efter smak

⏱ 40 min totalt🔪 10 min förberedelse🍳 30 min tillagning🍽 4 portionerLätt

Krispiga kycklingvingar panerade med flingor och brödsmulor: dubbelpanering med majsflingor och mixat bröd ger en krispighet som håller ända till sista tuggan. Marinerade i senap och ketchup blir de gyllene och smakrika i ugnen. Perfekta att småäta på när du ser på en match.

En annan panering i katalogen är langostinos en coco y panko.

Ingredienser

🍽 4 portioner

1 kg kycklingvingar
2 msk senap
2 msk ketchup
2 lätt vispade ägg
5 skivor färskt formbröd (mixat)
3 msk vetemjöl
1/2 kopp osötade majsflingor
1 riven vitlöksklyfta
Salt, peppar, paprikapulver och chiliflakes efter smak

Gör så här

1
Rensa vingarna och krydda dem med riven vitlök, salt, peppar, paprikapulver och chiliflakes.
2
Lägg vingarna i en kraftig plastpåse tillsammans med senap, ketchup och ägg. Skaka väl så att marinaden täcker alla bitar.
3
Tillsätt brödsmulor, mjöl och majsflingor i samma påse. Blanda kraftigt för att skapa en klumpig och jämn panering.
4
Placera vingarna på en lätt oljad ugnsplåt, separerade från varandra: om de ligger mot varandra blir de fuktiga och paneringen blir mjuk istället för krispig.
5
Tillaga i medelvarm ugn (170-180°C) i 20 till 30 minuter tills de är gyllene och krispiga.
6
Valfritt: De kan friteras i rikligt med het olja om du föredrar en mer klassisk gatukökskonsistens.