Křupavá kuřecí křidélka v cereální strouhance
Křupavá kuřecí křidélka v cereální strouhance a toustovém chlebu: dvojité obalení v kukuřičných lupíncích a rozmixované střídce zajistí křupavost, která vydrží až do posledního sousta. Marinovaná v hořčici a kečupu, vyjdou z trouby zlatavá a chutná. Ideální k zakousnutí při sledování zápasu.
Dalším obalovaným pokrmem v našem katalogu jsou krevety v kokosu a panku.
Ingredience
- 1 kg kuřecích křidélek
- 2 lžíce hořčice
- 2 lžíce kečupu
- 2 lehce rozšlehaná vejce
- 5 plátků čerstvé střídky toustového chleba (rozmixované)
- 3 lžíce hladké mouky
- 1/2 hrnku neslazených kukuřičných lupínků
- 1 stroužek nastrouhaného česneku
- Sůl, pepř, sladká paprika a drcené chilli podle chuti
Postup
- 1
Očistěte křidélka a dochuťte je nastrouhaným česnekem, solí, pepřem, paprikou a drceným chilli.
- 2
Vložte křidélka do pevného plastového sáčku společně s hořčicí, kečupem a vejci. Dobře protřepejte, aby marináda pokryla všechny kousky.
- 3
Do stejného sáčku přidejte střídku toustového chleba, mouku a kukuřičné lupínky. Energicky promíchejte, abyste vytvořili hrudkovitou a rovnoměrnou krustu.
- 4
Rozmístěte křidélka na lehce vymaštěný plech tak, aby se vzájemně nedotýkala: pokud jsou opřená jedno o druhé, zvlhnou a krusta zůstane měkká místo křupavé.
- 5
Pečte ve středně vyhřáté troubě (170–180 °C) po dobu 20 až 30 minut, dokud nebudou zlatavá a křupavá.
- 6
Volitelné: Pokud preferujete klasickou texturu jako z bufetu, můžete je smažit v dostatečném množství rozpáleného oleje.