Kompot jabłkowy
Kompot jabłkowy: jabłka gotowane powoli w delikatnym syropie z cynamonem, aż staną się miękkie i aromatyczne. Lekki i szlachetny deser, idealny samodzielnie, z jogurtem lub jako dodatek do naleśników i tostów.
To nie jest mus jabłkowy. Różnica tkwi w konsystencji: tutaj kawałki pozostają w całości. Nie rozgniataj ich ani nie miksuj, a podczas gotowania nie mieszaj — to wystarczy, aby się nie rozpadły i nie zamieniły w mus.
Te same jabłka w cieście to apple pie.
Składniki
- 3 średnie jabłka
- 300 ml wody
- 150 g cukru
- 1 laska cynamonu (opcjonalnie)
Przygotowanie
- 1
Umieść wodę i cukier w garnku.
- 2
Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, aby rozpuścić cukier.
- 3
Gotuj przez kilka minut, aż uzyskasz bardzo lekki syrop.
- 4
Umyj, obierz i pokrój jabłka.
- 5
Dodaj je do przygotowanego syropu.
- 6
Dodaj laskę cynamonu, przykryj i zmniejsz ogień.
- 7
Gotuj przez 30 minut. Kawałki muszą zmięknąć, ale zachować swój kształt: nie mieszaj podczas gotowania, bo się rozpadną i powstanie mus.
- 8
Zdejmij z ognia i podawaj na ciepło.