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Asas Crocantes com Cobertura de Cereais e Pão de Forma

Asas Crocantes com Cobertura de Cereais e Pão de Forma

⏱ 40 minFácil

Ingredientes

  • 1 kg de asas de frango
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 5 fatias de migalha de pão de forma fresco (processado)
  • 3 colheres de sopa de farinha 0000
  • 1/2 xícara de flocos de milho sem açúcar
  • 1 dente de alho ralado
  • Sal, pimenta, pimentão doce e pimenta moída a gosto

Modo de preparo

  1. 1

    Limpar as asas e temperar com o alho ralado, sal, pimenta, pimentão doce e pimenta moída.

  2. 2

    Colocar as asas dentro de um saco plástico resistente junto com a mostarda, o ketchup e os ovos. Agitar bem para que o tempero cubra todas as peças.

  3. 3

    Incorporar ao mesmo saco a migalha de pão de forma, a farinha e os flocos de milho. Misturar energicamente para gerar uma cobertura grumosa e uniforme.

  4. 4

    Dispor as asas em uma assadeira levemente oleada.

  5. 5

    Cozinhar em forno médio (170-180°C) durante 20 a 30 minutos até que fiquem douradas e crocantes.

  6. 6

    Opcional: Podem ser fritas em abundante óleo quente se preferir uma textura mais clássica de rotisseria.

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