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Batatas Gratinadas ao Alecrim e Alho Irresistíveis
⏱ 40 min no total🔪 15 min de preparo🍳 25 min de cozimento🍽 4 porçõesFácil
Batatas gratinadas ao alecrim e alho: fatias finas de batata cozidas em creme perfumado com alho amassado e ervas frescas, douradas no forno até formar aquela crosta irresistível. O acompanhamento que rouba o protagonismo de qualquer carne ou frango assado.
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 250 ml de creme de leite (1/4 litro)
- 4 dentes de alho amassados
- Raminhos de alecrim, tomilho ou orégano fresco
- Sal marinho e pimenta-do-reino
- Azeite de oliva extra virgem
Modo de preparo
- 1
Cozinhar as batatas com casca em água salgada abundante até ficarem macias. Escorrer e cortar em fatias bem finas.
- 2
Dispor as fatias em travessas individuais ou em uma forma para forno, intercalando-as de forma circular.
- 3
Regar com o creme de leite, distribuir o alho amassado e temperar generosamente com as ervas frescas, sal e pimenta.
- 4
Regar com um fio de azeite de oliva extra virgem e gratinar em forno quente (200°C) durante cerca de 10 minutos até que a superfície fique bem dourada.