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Saborosos Filés de Peixe à Paprica com Molho de Pimentões

Saborosos Filés de Peixe à Paprica com Molho de Pimentões

⏱ 55 minFácil

Ingredientes

  • 1 kg de filés de peixe branco
  • Suco de limão (quantidade necessária)
  • Paprica ou pimentão doce (quantidade necessária)
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 50 g de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão vermelho em juliana fina
  • 1/2 pimentão verde em juliana fina
  • 2 tomates descascados e picados
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. 1

    Temperar os filés com suco de limão, sal e pimenta; deixar marinar na geladeira por 30 minutos.

  2. 2

    Secar bem os filés, passar pela paprica e selá-los em uma frigideira com óleo quente até dourar.

  3. 3

    Em outra panela, refogar a cebola em manteiga junto com os pimentões. Incorporar os tomates, cozinhar alguns minutos e finalizar com a salsa fresca picada.

  4. 4

    Dispor o peixe em um refratário, cobrir com o molho de vegetais e levar ao forno quente por alguns minutos para amalgamar os sabores.

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