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Suflê de Milho Fresco (Desperdício Zero)

Suflê de Milho Fresco (Desperdício Zero)

⏱ 25 minMédio

Ingredientes

  • 4 espigas de milho fresco (2 raladas, 2 desgranadas)
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 ovos inteiros
  • 3 claras de ovo
  • 2 colheres de sopa de cream cheese
  • 1 colher de sopa de amido de milho ou polenta instantânea
  • 100 g de queijo cremoso em cubos
  • Sal, pimenta e noz-moscada
  • Manteiga ou óleo para o refogado

Modo de preparo

  1. 1

    Cozinhar a cebola com manteiga no micro-ondas por 3 minutos.

  2. 2

    Misturar o milho, as 2 gemas, o cream cheese e os temperos.

  3. 3

    Bater as 5 claras em ponto de neve e incorporá-las com movimentos envolventes.

  4. 4

    Adicionar os cubos de queijo cremoso.

  5. 5

    Cozinhar no micro-ondas de 8 a 10 minutos em potência média. Deixar repousar 3 minutos.

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