❄️ conservacion
Técnica rápida y segura para descongelar pescado
Descongélate el pescado en 30 minutos usando agua fría. Ideal si lo olvidaste en el freezer.
Si necesitás descongelar pescado el mismo día, el método del agua fría es el más rápido y seguro, siempre que sigas estos pasos:
Protegelo del agua: Colocá el pescado dentro de una bolsa hermética (tipo ziploc) bien sellada. Nunca debe tocar el agua directamente para que no absorba humedad ni pierda sabor.
Sumergilo: Colocá la bolsa en un bol lleno de agua fría de la canilla (nunca tibia ni caliente, ya que podría desarrollar bacterias).
El tiempo: En unos 30 minutos los filetes finos estarán listos. Si son piezas muy grandes, cambiale el agua cada 15 minutos para que se mantenga bien fría.