💡 Generelt
Trikset med tresleiven for perfekt frityrsteking
Et triks for å vite om oljen er klar, uten å bruke termometer
For å vite om oljen har perfekt temperatur uten å bruke termometer, stikk skaftet på en tresleiv eller stekespade ned til bunnen av kjelen.
Hvis det dannes konstante små bobler rundt treverket, er oljen klar (ca. 170°C - 180°C).
Hvis ingenting skjer, er den fremdeles kald.
Hvis det bobler for voldsomt, skru ned varmen slik at maten ikke blir brent på utsiden og rå på innsiden.