💡 Ogólne
Sztuczka z drewnianą łyżką do idealnego smażenia
Sztuczka, dzięki której sprawdzisz, czy olej jest gotowy, bez użycia termometru
Aby sprawdzić, czy olej osiągnął idealną temperaturę bez użycia termometru, włóż trzonek drewnianej łyżki lub łopatki tak, aby dotknął dna garnka.
Jeśli wokół drewna tworzą się stałe pęcherzyki powietrza, olej jest gotowy (ma około 170°C - 180°C).
Jeśli nic się nie dzieje, olej jest jeszcze zimny.
Jeśli pęcherzyki pojawiają się zbyt gwałtownie, zmniejsz ogień, aby potrawa nie przypaliła się z zewnątrz, pozostając surową w środku.