Szaszłyki z kurczaka i pieczarek z boczkiem i tymiankiem
Szaszłyki z kurczaka i pieczarek z boczkiem i tymiankiem: idealny kąsek na grilla, patelnię lub do piekarnika. Wędzony boczek sprawia, że kurczak pozostaje soczysty i zyskuje nieodparty smak. Idealne jako przystawka na spotkanie lub jako danie główne z sałatką.
Inne szaszłyki z naszego zbioru: marynowane z warzywami oraz tęczowe z rozmarynem.
Składniki
- 20 kawałków piersi z kurczaka (4x4 cm)
- 20 plastrów wędzonego boczku
- 20 małych pieczarek
- 20 kawałków szczypiorku (3 cm)
- Oliwa z oliwek (ilość według uznania)
- Sól, mielony czarny pieprz i świeży tymianek do smaku
Przygotowanie
- 1
Owiń każdy kawałek kurczaka pojedynczo plastrem wędzonego boczku.
- 2
Składanie: Nadziewaj na szpadki lub patyczki naprzemiennie: kawałek kurczaka w boczku, pieczarkę i kawałek szczypiorku.
- 3
Doprawianie: Posól i popieprz do smaku, a następnie obficie posmaruj oliwą z oliwek.
- 4
Pieczenie: Oprzyj końce szpadek na dwóch cegłach oddalonych od siebie o 20 cm, tak aby szaszłyki wisiały nad żarem, a nie leżały bezpośrednio na ruszcie: dzięki temu tłuszcz ścieka, a boczek staje się chrupiący. Piecz około 10 minut z każdej strony.
- 5
Obracanie: Często obracaj szaszłyki, jak na rożnie, aby uzyskać równomierne zrumienienie i chrupiący boczek z każdej strony. Świeży tymianek posyp dopiero na samym końcu: jeśli dodasz go na początku, spali się nad żarem.