Rosmariiniset kana-kasvisvartaat
Rosmariiniset kana-kasvisvartaat: eloisia värejä, mehukasta kanaa ja kevyesti ruskistettuja vihanneksia tuoreen rosmariinin tuoksulla. Kevyitä, riittoisia ja täydellisiä grillattavaksi, paistinpannulla tai uunissa. Terveellistä ruokaa, joka miellyttää myös silmää.
Sitruunamarinoitu versio on Marinoidut kana-kasvisvartaat.
Ainekset
- 20 kananrinta-palaa (3x3 cm)
- 20 kirsikkatomaattia
- 20 sipulipalaa (3x3 cm)
- 20 punaisen paprikan palaa (3x3 cm)
- 20 vihreän paprikan palaa (3x3 cm)
- 20 munakoisokuutiota (3x3 cm)
- Oliiviöljy (tarpeen mukaan)
- Suola, jauhettu mustapippuri ja tuore rosmariini maun mukaan
Valmistus
- 1
Kokoaminen: Pujota vartaisiin vuorotellen kananpala ja eri vihanneksia (tomaatteja, sipulia, paprikoita ja munakoisoa) väritasapainon saavuttamiseksi.
- 2
Valmistelu: Mausta suolalla ja pippurilla ja sivele kaikki palat oliiviöljyllä.
- 3
Kypsennys: Kypsennä hiilloksella (käyttäen tiilimenetelmää tai suoraan grilliritilällä) kääntäen vartaita tasaisen kypsymisen varmistamiseksi.
- 4
Viimeistely: Lisää hienonnettu tuore rosmariini vasta aivan kypsennyksen loppuvaiheessa. Tämä estää yrttiä palamasta ja muuttumasta kitkeräksi, säilyttäen sen raikkaan aromin.
Kana
Kana on arkikeittiön jokeri: se riittää, on edullista ja taipuu lähes mihin tahansa tekniikkaan. Tähän olemme koonneet reseptit, joissa se lakkaa olemasta hätävara ja nousee pääosaan: täytettynä, wokattuna, haudutettuna ja kastikkeineen, jotta se jäisi mehukkaaksi eikä kuivaksi.
