A clássica Panna Cotta
A clássica panna cotta italiana: creme cozido levemente adoçado, perfumado com baunilha e com o ponto certo de gelatina para tremer sem desmontar. Cinco ingredientes e a elegância das sobremesas simples bem feitas. Acompanhe com frutas vermelhas ou caramelo.
Ingredientes
- 400 ml de creme de leite
- 100 ml de leite
- 50 g de açúcar
- 1 colher de sopa de baunilha
- 3,5 g de gelatina em pó
- 20 ml de água fria
Modo de preparo
- 1
Aquecer o creme em fogo moderado junto com o leite, o açúcar e a baunilha.
- 2
Quando ferver, reduzir ao mínimo e deixar a preparação reduzir.
- 3
Transferir para outro recipiente e adicionar a gelatina hidratada.
- 4
Distribuir nas forminhas e levar à geladeira por 4 horas.
Sabores do Mediterrâneo: Da nossa mesa para a sua
Se há uma culinária que nos convida a nos reunir ao redor de uma mesa comprida e aproveitar, é a mediterrânea. Aqui você encontrará nossa seleção pessoal de pratos que celebram a frescura, o sol e os produtos da terra. Receitas que cheiram a manjericão, a limão e a mar, desenvolvidas para que você as recrie na sua cozinha com o toque autêntico de Recetop. Junte-se a explorar esta coleção onde a técnica se coloca a serviço do simples, conseguindo pratos que sempre, sempre, são um sucesso garantido.
