Kiivicupcaket
Etsitkö kesäistä makua ja lisäkuitua? Tutustu Kiivicupcaket-reseptiimme, joka on ainutlaatuinen yhdistelmä kuohkeaa ja kosteaa taikinaa sekä tuoreita hedelmänpaloja. Opetamme sinulle teknisen vaiheittaisen ohjeen hedelmien lisäämiseksi taikinaan niin, ettei se lässähdä, sekä miten valmistat kotitekoisen kiivikastikkeen tämän jälkiruoan kruunaamiseksi. Tämä on ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka haluavat uudistaa makeaa pöytää eloisilla mauilla ja erittäin raikkaalla ulkonäöllä. Seuraa vaiheittaista opasta, niin saat cupcaken, joka näyttää yhtä hyvältä kuin maistuu.
Ainekset
- 120 g voita
- 180 g valkoista sokeria
- 3 kananmunaa
- 230 g vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 120 ml kevytmaitoa
- 2 kuorittua ja kuutioitua kiiviä
- 1 annos vaniljavoikreemiä
- Kiivikastike
- Tuoreita kiiviviipaleita
Valmistus
- 1
Valmistelu: Esilämmitä uuni ja valmistele pelti muffinivuoilla. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe kulhoon ja jätä sivuun.
- 2
Taikinan pohja: Vatkaa voi ja sokeri, kunnes ne ovat sekaisin ja seos vaalenee. Lisää kananmunat yksitellen ja vatkaa hyvin jokaisen lisäämisen jälkeen.
- 3
Yhdistäminen: Lisää puolet jauhoista ja vatkaa alhaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista. Kaada maito joukkoon ja vatkaa uudelleen. Lisää loput jauhot ja vatkaa, kunnes seos on homogeenista.
- 4
Lisää kuutioidut kiivit (tee alle 1 cm kokoisia kuutioita) taikinaan lastalla, jaa seos muffinivuokiin ja paista 22-25 minuuttia.
- 5
Kun ne ovat jäähtyneet, koristele voikreemillä pursotuspussia käyttäen.
- 6
Kiivikastike: Soseuta tai vatkaa hedelmä samanpainoisen vesi- ja sokerimäärän kanssa, keitä kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee, ja anna jäähtyä täysin ennen käyttöä.
- 7
Viimeistely: Lisää kiivikastike ja tuoreet hedelmäviipaleet.
Kotitekoiset cupcaket: kuohkeita herkkuja joka hetkeen
Onko mitään lohdullisempaa kuin vastapaistettujen cupcakejen tuoksu? Tämä kokoelma kokoaa parhaat reseptimme aamiaisiin, välipaloihin ja iltapäiväkahveihin gourmet-otteella. Täältä löydät vastustamattomia yhdistelmiä, erittäin kosteita rakenteita ja kaikki vinkit, joilla ne onnistuvat moitteettomasti muutamassa vaiheessa. Kategoria, joka on tehty kotileivonnan nauttimiseen: käytännöllistä ja herkullista joka päivä.
