Crujientes Palitos de Queso y Ricota
Riquísimo snack casero para la tarde, óptimo para introducir la ricota a los niños de forma amena.
Ingredientes
- 150 g de ricota
- 150 g de harina 0000
- 50 g de queso rallado (más extra para espolvorear)
- 1/2 cdita. de polvo para hornear
- 100 g de manteca fría
- 1 huevo (para pincelar)
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
- 1
Disponer en la mesada la harina, el polvo para hornear, el queso rallado, la ricota y la manteca. Salpimentar y trabajar los ingredientes hasta formar una masa homogénea sin amasar en exceso.
- 2
Estirar la masa hasta alcanzar unos 4 mm de espesor. Disponer sobre una fuente. Pincelar la superficie con huevo batido y espolvorear con queso rallado extra. En lo posible, llevar unos 15 minutos a heladera para asentar la masa.
- 3
Cocinar en horno fuerte (200°C) hasta que la masa esté dorada y crocante.
- 4
Retirar del horno y, aún en caliente, cortar bastoncitos de aproximadamente 5 cm de largo por 2 cm de ancho.
¿Tienes una pregunta sobre esta receta?
• Tu pregunta será revisada antes de ser publicada.
• Tiempo promedio de respuesta: 1 día.
• No se publican datos personales. Solo la pregunta y respuesta.
• Las preguntas spam o inapropiadas serán rechazadas.