Salsa de Vino Blanco, Verdeo y Mostaza

Name: Salsa de Vino Blanco, Verdeo y Mostaza
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentine
Ingredients: 2 cebollas de verdeo cortadas pequeñas; 1 cda. de aceite de oliva; 125 ml de vino blanco (1/2 copa); 1 cda. de mostaza; Sal y pimienta negra molida a gusto

⏱ 10 minFácil🫙Salsa

Ingredientes

2 cebollas de verdeo cortadas pequeñas
1 cda. de aceite de oliva
125 ml de vino blanco (1/2 copa)
1 cda. de mostaza
Sal y pimienta negra molida a gusto

Preparación

1
Base: Transparentar las cebollas de verdeo en una sartén con el aceite de oliva.
2
Deglasado: Incorporar el vino blanco y dejar cocinar un par de minutos para que el alcohol se evapore.
3
Emulsión: Añadir la mostaza, mezclar bien hasta integrar y salpimentar a gusto. Cocinar un minuto más hasta lograr una consistencia ligada.

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