Salsa de Roquefort Intensa al Laurel
Salsa de roquefort intensa al laurel: para los fanáticos del queso azul, una salsa de 10 minutos con la cremosidad justa y el perfume sutil del laurel. Perfecta sobre sorrentinos, ñoquis o un bife de lomo. Pocos ingredientes, sabor enorme.
Ingredientes
- 80 g de manteca
- 200 g de crema de leche (1 pote)
- 1 hoja de laurel
- 60 g de queso roquefort picado
- 3 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharada de perejil picado
- Pimienta a gusto
Preparación
- 1
Fundir la manteca en una cacerolita a fuego mínimo.
- 2
Incorporar la crema de leche, la hoja de laurel, el roquefort troceado, el queso rallado y el perejil.
- 3
Condimentar con pimienta y calentar removiendo constantemente para integrar los sabores, evitando que la salsa llegue a romper hervor.
Salsas
La comida entra por los ojos pero se consagra en la salsa; ¡una pasta seca jamás va a competir con un plato bien salseado! Te armamos una selección con las mejores salsas artesanales y fáciles de preparar y tips con técnicas para conservarlas.
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