Soufflé de Brócoli Fácil
La receta definitiva para hacer un soufflé de brócoli fácil, tierno y con mucho queso. Una opción ideal, económica y saludable que se prepara en media hora y le va a encantar a toda la familia.
Ingredientes
- 500 g de brócoli (fresco o congelado)
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de harina común
- 100 g de queso cremoso o muzzarella (cortado en cubitos)
- Sal, pimienta y una pizca de nuez moscada
Preparación
- 1
Hervir o cocinar al vapor el brócoli por 5 minutos hasta que esté tierno. Picarlo chiquito
- 2
En un bol, batir los huevos junto con la leche, la harina, la sal, la pimienta y la nuez moscada hasta que no queden grumos
- 3
Incorporar el brócoli picado y los cubitos de queso a la mezcla
- 4
Volcar todo en un molde apto para horno previamente aceitado. Cocinar a horno medio-alto (190°C) por 20 minutos hasta que esté firme y doradito. ¡Servir al toque!
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