Nieodparte babeczki z Oreo
Nieodparte babeczki z Oreo: puszyste ciasto waniliowe z pokruszonymi ciasteczkami w środku oraz wieńczący je krem z serka śmietankowego. Niespodzianka w postaci kawałków Oreo w każdym kęsie sprawia, że są absolutnym faworytem zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Składniki
- 115 g masła
- 220 g białego cukru
- 2 jajka
- 200 g mąki
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 ml mleka półtłustego
- 10 ciasteczek Oreo grubo pokruszonych
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 200 g serka śmietankowego (do kremu)
- 80 g cukru pudru (do kremu)
- 3 dodatkowe ciasteczka Oreo, drobno pokruszone, do posypania
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej piekarnik do 180 °C i przygotuj formę z papilotkami. Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia.
- 2
Ubij miękkie masło z cukrem przez około 3 minuty, aż masa stanie się jasna. Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze miksując po każdym z nich, a następnie dodaj wanilię.
- 3
Dodawaj przesianą mąkę na zmianę z mlekiem: najpierw jedną trzecią mąki, potem połowę mleka i tak dalej, aż do wyczerpania składników. Mieszaj tylko do połączenia.
- 4
Dodaj 10 grubo pokruszonych ciasteczek Oreo za pomocą szpatułki, nie miksera. Duże kawałki są najważniejsze, a miksowanie sprawiłoby, że masa zabarwiłaby się na szaro.
- 5
Napełnij papilotki do 2/3 wysokości i piecz od 20 do 22 minut, aż wykałaczka wyjdzie z wilgotnymi okruchami. Pozostaw na 5 minut w formie, a następnie przełóż na kratkę.
- 6
Krem: ubij zimny serek śmietankowy z przesianym cukrem pudrem tylko do połączenia składników. Tutaj obowiązuje zasada odwrotna niż przy kremie maślanym: jeśli będziesz ubijać zbyt długo, serek stanie się płynny zamiast napowietrzony.
- 7
Udekoruj całkowicie wystudzone babeczki kremem i posyp drobno pokruszonymi ciasteczkami Oreo.
Domowe babeczki: puszyste przysmaki na każdą chwilę
Czy jest coś bardziej kojącego niż aromat świeżo upieczonych babeczek? Ta kolekcja zawiera nasze najlepsze przepisy na śniadania, podwieczorki lub przekąski z nutą gourmet. Znajdziesz tu nieodparte połączenia, super wilgotne tekstury i wszystkie wskazówki, dzięki którym wyjdą bezbłędnie w kilku krokach. Kategoria stworzona, aby cieszyć się domowymi wypiekami – praktycznymi i pysznymi każdego dnia.
