Dicas de Cozinha
Descubra dicas práticas e técnicas culinárias para melhorar suas habilidades na cozinha. Da conservação de alimentos às técnicas avançadas de cocção.
13 dicas encontradas
Limpe tábua e facas corretamente
Depois de cortar carnes cruas, lave tábua e faca com água quente e detergente.
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Aproveite as sobras de forma criativa
Não jogue fora as sobras de comida.
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Congele o caldo caseiro em porções
Preparar caldo caseiro leva tempo, então aproveite.
2 min de lectura
Domine o ponto do sal em suas refeições
O segredo está em salgar progressivamente enquanto você cozinha, não tudo no final.
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Compre frutas e verduras da estação
As frutas e verduras da estação são mais baratas, mais nutritivas e têm melhor sabor.
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Como conservar as ervas frescas
As ervas frescas podem durar até 2 semanas se você as guardar corretamente.
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O Selo de Ouro para Pesto
Se você planeja usar o pesto nos próximos 7 a 10 dias, a geladeira é suficiente, mas o inimigo número um é o oxigênio.
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O segredo do bife perfeito
Tire a carne da geladeira 30 minutos antes de cozinhá-la.
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Reutilize a água do cozimento de legumes
A água onde você ferveu os legumes é ouro para caldos e sopas.
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Massageie a carne para que fique macia
Antes de cozinhar um corte duro, massageie com um pouco de azeite e sal grosso.
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Use vinagre branco para limpeza profunda
Misture vinagre branco com água morna e use para limpar bancadas, azulejos e até a geladeira.
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Organize sua geladeira por zonas
Cada parte da geladeira tem uma temperatura diferente.
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Reutilize saquinhos de chá para a geladeira
Os saquinhos de chá usados absorvem odores desagradáveis na geladeira.
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