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Esfihas Árabes de Acelga e Ricota

Esfihas Árabes de Acelga e Ricota

⏱ 120 minFácilÁrabes

Ingredientes

  • Massa base para esfihas árabes
  • 1 maço de acelga (fervida e muito bem escorrida)
  • 200 g de ricota fresca
  • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

  1. 1

    Preparação: Picar finamente a acelga cozida. É vital que esteja bem seca para não umedecer a massa. Misturar com a ricota e temperar com sal, pimenta e noz-moscada.

  2. 2

    Montagem: Dispor o recheio no centro dos discos de massa.

  3. 3

    Fechamento: Dobrar em forma de canoa ou cilindro, vedando bem as extremidades para que não escape o recheio durante o cozimento.

  4. 4

    Cocção: Levar ao forno preaquecido a mais de 200°C por 10 a 15 minutos.

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