Licuado de Frutilla y Banana (Bien Cremoso)
El licuado de frutilla y banana de siempre, bien cremoso: la banana le da cuerpo sin necesidad de helado, y usar las frutillas congeladas lo deja bien frío sin aguarlo con hielo. Con leche común o bebida vegetal, listo en 10 minutos. El truco de freezar las frutillas maduras sirve todo el año.
Ingredientes
- 250 g de frutillas (frescas o congeladas)
- 1 banana madura
- 400 ml de leche bien fría (o bebida vegetal)
- 1 a 2 cucharadas de azúcar o miel, a gusto
- Hielo (solo si las frutillas son frescas)
Preparación
- 1
Lavar las frutillas con el cabito puesto, quitárselo y cortarlas al medio. Si son congeladas, van directo: enfrían y espesan a la vez.
- 2
Licuar las frutillas con la banana en trozos y la mitad de la leche hasta que quede liso.
- 3
Agregar el resto de la leche y el azúcar o miel, y licuar unos segundos más. Con frutillas frescas, sumar 3-4 hielos en este paso.
- 4
Probar y ajustar el dulzor: depende del punto de la fruta. Servir enseguida, bien frío.
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En Argentina la temporada fuerte arranca en septiembre, aunque podés encontrarlas en la verdulería casi todo el año. Son ideales para lucirte en tortas, licuados y mermeladas caseras. Tip Recetop: aprovechá los precios de temporada para congelarlas en bolsas herméticas (sin cabito y bien secas); así tenés un puñado listo en el freezer para tus frozen smoothies.
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