Smoothie fraise-banane (bien crémeux)
Le smoothie fraise-banane classique, bien crémeux : la banane lui donne du corps sans avoir besoin de glace, et l'utilisation de fraises surgelées le rend bien frais sans le diluer avec des glaçons. Avec du lait classique ou une boisson végétale, prêt en 10 minutes. L'astuce de congeler les fraises mûres fonctionne toute l'année.
Ingrédients
- 250 g de fraises (fraîches ou surgelées)
- 1 banane mûre
- 400 ml de lait bien froid (ou boisson végétale)
- 1 à 2 c. à soupe de sucre ou de miel, selon le goût
- Glaçons (seulement si les fraises sont fraîches)
Préparation
- 1
Laver les fraises avec leur pédoncule, les équeuter et les couper en deux. Si elles sont surgelées, les utiliser directement : elles refroidissent et épaississent la préparation en même temps.
- 2
Mixer les fraises avec la banane coupée en morceaux et la moitié du lait jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 3
Ajouter le reste du lait et le sucre ou le miel, puis mixer quelques secondes de plus. Avec des fraises fraîches, ajouter 3 à 4 glaçons à cette étape.
- 4
Goûter et ajuster le sucre : cela dépend de la maturité des fruits. Servir immédiatement, bien frais.
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En Argentine, la pleine saison commence en septembre, bien que vous puissiez en trouver chez le primeur presque toute l'année. Elles sont idéales pour briller dans des gâteaux, des smoothies et des confitures maison. Astuce Recetop : profitez des prix de saison pour les congeler dans des sacs hermétiques (sans la queue et bien sèches) ; vous aurez ainsi une poignée prête au congélateur pour vos smoothies glacés.
