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Trufas Artesanais de Doce de Leite, Chocolate e Café

Trufas Artesanais de Doce de Leite, Chocolate e Café

⏱ 30 minFácil

Ingredientes

  • 120 g de vainilhas (ou migalha de bolo)
  • 100 g de bolachas de chocolate moídas
  • 250 g de doce de leite (tradicional ou de confeitaria)
  • 50 g de chocolate meio amargo ralado
  • 1 colher de chá de café instantâneo
  • 1 colher de sopa de água quente
  • Opções para rebozar: coco ralado, nozes picadas, granulado ou cacau em pó

Modo de preparo

  1. 1

    Desmiuçar as vainilhas ou a migalha de bolo até obter um pó fino e homogêneo.

  2. 2

    Dissolver o café instantâneo na colher de água quente. Reservar.

  3. 3

    Em uma tigela ampla, combinar as migalhas de vainilha, as bolachas de chocolate moídas, o chocolate ralado e o doce de leite.

  4. 4

    Incorporar o café dissolvido e trabalhar a mistura com as mãos até conseguir uma massa uniforme, densa e pegajosa.

  5. 5

    Tomar pequenas porções de massa e dar forma de bolinhas do tamanho de uma noz.

  6. 6

    Fazer rolar as trufas sobre o ingrediente escolhido para decorar (coco, nozes, cacau) até que fiquem bem cobertas.

  7. 7

    Colocar em forminhas individuais e refrigerar por pelo menos 30 minutos antes de servir para que ganhem consistência.

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