Välimeren keittiö

Basilikaa, sitruunaa ja merta — keittiö, jossa tekniikka palvelee yksinkertaisuutta.

21 reseptiä

Valkosipulikatkaravut valkoviinikastikkeessa

25 min · Helppo

Peperonata: italialainen papumuhennos

60 min · Helppo

Välimerellinen kalakeitto bulgurilla

60 min · Keskitaso

Klassinen panna cotta

6 t 50 min · Helppo

Genovalainen pesto

10 min · Helppo

Ranskalainen sipulikeitto

1 t 30 min · Keskitaso

Sisilialainen munakoiso-caponata

2 t 35 min · Keskitaso

Kermainen suklaamousse (ranskalainen tekniikka)

4 t 40 min · Keskitaso

Perinteinen toscanalainen kikhernekeitto

2 t 20 min · Keskitaso

Briami: kreikkalainen uunikasvispaistos

1 t 50 min · Helppo

Karamellisoidut päärynät

20 min · Helppo

Kermainen parsarisotto

45 min · Keskitaso

Perusvoikreemi

15 min · Helppo

Omenatorttu Tatin

50 min · Vaativa

Sahramikvinoarisotto ja kananfileet

35 min · Keskitaso

Helppo katkarapurisotto

45 min · Keskitaso

Valkosuklaa-laventelicrème brûlée

4 t · Keskitaso

Täytetyt ja gratinoidut artisokat

70 min · Keskitaso

Perinteiset skonsit

35 min · Helppo

Roomalaiset friteeratut artisokat

45 min · Keskitaso

Perinteinen moussaka-munakoisopaistos

75 min · Keskitaso