Mediterraan

Italiaans en Spaans zoals ze in Argentinië zijn aangekomen: pasta, risotto, tortilla en olijfolie.

21 recepten

Klassieke Shrimp Scampi

25 min · Makkelijk

Peperonata: Italiaanse gestoofde paprika

60 min · Makkelijk

Mediterrane vissoep met bulgur en saffraan

60 min · Gemiddeld

Panna cotta – de Italiaanse klassieker

6 uur 50 min · Makkelijk

Pesto alla genovese – het origineel met basilicum en parmezaan

10 min · Makkelijk

Franse uiensoep

1 uur 30 min · Gemiddeld

Caponata: Siciliaanse zoetzure aubergine met kappertjes

2 uur 35 min · Gemiddeld

Chocolademousse op Franse wijze

4 uur 40 min · Gemiddeld

Toscaanse kikkererwtensoep

2 uur 20 min · Gemiddeld

Briami: Griekse ovengroenten met aardappel

1 uur 50 min · Makkelijk

Gekarameliseerde peren – poires caramélisées

20 min · Makkelijk

Romige aspergerisotto

45 min · Gemiddeld

Botercrème – basisrecept voor frosting

15 min · Makkelijk

Tarte tatin met appels

50 min · Moeilijk

Quinoarisotto met saffraan en kipfilet

35 min · Gemiddeld

Garnalenrisotto

45 min · Gemiddeld

Crème brûlée met witte chocolade en lavendel

4 uur · Gemiddeld

Gevulde artisjokken uit de oven

70 min · Gemiddeld

Traditionele Scones (Klassiek, Vochtig en Luchtig)

35 min · Makkelijk

Artisjokken op Romeinse wijze – gepaneerd en gefrituurd

45 min · Gemiddeld

Moussaka – Griekse ovenschotel met aubergine

75 min · Gemiddeld