Anden-Küche

Mais, Kartoffel und Kürbis: die Küche der Anden, von Humita und Tamales bis zu den Eintöpfen des argentinischen Nordwestens.

11 Rezepte

Pisca Andina – andische Kartoffelsuppe mit Ei

30 Min. · Einfach

Mazamorra – andischer Maispudding mit Vanille

150 Min. · Einfach

Empanadas Salteñas – argentinische Teigtaschen mit Kartoffel

60 Min. · Mittel

Charquicán – andischer Eintopf mit Trockenfleisch und Kürbis

50 Min. · Mittel

Locro – Nationalgericht Argentiniens

180 Min. · Mittel

Batatitas – argentinische Süßkartoffeln in Sirup

90 Min. · Einfach

Erdnusssuppe nach andiner Art

50 Min. · Mittel

Tamales salteños – argentinische Maistaschen

150 Min. · Mittel

Patasca – andiner Maiseintopf mit Schweinefleisch

240 Min. · Mittel

Quesillo mit Zuckerrohrsirup – argentinisches Käse-Dessert

5 Min. · Einfach

Empanadas Tucumanas – saftige Teigtaschen mit Rindfleisch

90 Min. · Mittel