Río de la Plata

Kuchyně Buenos Aires a Montevidea: asado, empanadas, dulce de leche.

27 receptů

Guláš z hovězího masa a červených fazolí

75 min · Střední

Domácí arašídy v cukrové krustě

30 min · Snadné

Tradiční buenosaireské revuelto gramajo

20 min · Snadné

Pionono se šunkou a sýrem (slaná roláda)

1 h 35 min · Snadné

Milanesa a la napolitana (šťavnatý řízek se sýrem a šunkou)

45 min · Snadné

Chřestový koláč se sýrem (z domácího těsta)

2 h · Střední

Domácí Mantecol (arašídový dezert)

2 h 40 min · Střední

Domácí nakládané artyčoky (vhodné ke zavaření)

60 min · Střední

Zimní rýžový guláš s kuřecím masem

50 min · Snadné

Chocotorta (nejslavnější argentinský nepečený dort)

4 h 30 min · Snadné

Tradiční clericó (sváteční ovocný punč)

2 h 20 min · Snadné

Jahodový dort se šlehačkou (domácí piškot)

3 h · Střední

Domácí bramborové noky (tradiční recept na 29. den v měsíci)

60 min · Střední

Carbonada criolla: tradiční argentinský guláš v dýni

1 h 30 min · Střední

Tradiční tortas fritas (smažené placky k dešti a maté)

60 min · Snadné

Těstovinový guláš s masem (tradiční hrncový recept)

60 min · Snadné

Chichiho super matambre

3 h · Střední

Pečené artyčoky s bylinkami a česnekem

50 min · Snadné

Dulce de leche (argentinský mléčný karamel)

1 h 58 min · Střední

Domácí žemlovka (z tvrdého pečiva)

5 h 40 min · Snadné

Tradiční Vitel Toné (klasika svátečního stolu)

6 h · Střední

Jahody se šlehačkou (klasika v dokonalém provedení)

45 min · Snadné

Domácí ananásový fizz (tradiční novoroční přípitek)

10 min · Snadné

Pastelitos criollos s kdoulovou nebo batátovou náplní (vlastenecká specialita)

2 h 10 min · Střední

Domácí bramborový salát (sváteční příloha)

1 h 50 min · Snadné

Domácí pan dulce (tradiční vánoční sladký chléb s ovocem)

5 h · Náročné

Domácí matambre arrollado (klasická roláda z hovězího masa)

14 h 20 min · Střední