Río de la Plata

La cucina di Buenos Aires e Montevideo: asado, empanadas, dulce de leche.

27 ricette

Stufato di carne e fagioli rossi

75 min · Media

Garrapiñadas: arachidi pralinate fatte in casa

30 min · Facile

Revuelto Gramajo: il piatto unico tradizionale di Buenos Aires

20 min · Facile

Pionono di prosciutto e formaggio (rotolo salato)

1 h 35 min · Facile

Milanesa a la napolitana (cotoletta con pomodoro e formaggio)

45 min · Facile

Torta salata agli asparagi e formaggio (con pasta fatta in casa)

2 h · Media

Mantecol fatto in casa (dolce freddo alle arachidi)

2 h 40 min · Media

Carciofini sott'olio fatti in casa

60 min · Media

Stufato di riso e pollo (classico invernale)

50 min · Facile

Chocotorta argentina: la torta senza cottura più famosa

4 h 30 min · Facile

Clericó tradizionale (la bevanda delle feste)

2 h 20 min · Facile

Torta di fragole e panna montata (pan di Spagna fatto in casa)

3 h · Media

Gnocchi di patate fatti in casa (ricetta del 29)

60 min · Media

Carbonada criolla (stufato tradizionale in zucca)

1 h 30 min · Media

Tortas Fritas (frittelle tradizionali) per il mate

60 min · Facile

Pasta e carne in umido (la ricetta della nonna)

60 min · Facile

Il matambre speciale di Chichi

3 h · Media

Carciofi al forno alla provenzale

50 min · Facile

Dulce de leche (crema spalmabile di latte caramellato)

1 h 58 min · Media

Budino di pane fatto in casa (con pane raffermo)

5 h 40 min · Facile

Vitel toné tradizionale (il classico delle feste)

6 h · Media

Fragole con panna (il classico perfetto)

45 min · Facile

Ananá Fizz: cocktail di ananas per il brindisi di Capodanno

10 min · Facile

Pastelitos criollos: dolci fritti di pasta sfoglia con cotognata o patata dolce

2 h 10 min · Media

Insalata russa fatta in casa (il contorno delle feste)

1 h 50 min · Facile

Pan Dulce (panettone argentino) fatto in casa con frutta

5 h · Difficile

Matambre arrollado: rotolo di carne ripieno classico

14 h 20 min · Media