Río de la Plata

Kuchnia Buenos Aires i Montevideo: asado, empanadas, dulce de leche.

27 przepisów

Gulasz wołowy z czerwoną fasolą

75 min · Średni

Domowe orzeszki ziemne w karmelu

30 min · Łatwy

Tradycyjne Revuelto Gramajo (argentyńska jajecznica z szynką i ziemniakami)

20 min · Łatwy

Pionono z szynką i serem (słona rolada)

1 godz. 35 min · Łatwy

Milanesa a la napolitana – soczysty sznycel zapiekany z serem i szynką

45 min · Łatwy

Tarta ze szparagami i serem (na domowym cieście)

2 godz. · Średni

Domowy mantecol (orzechowy deser na zimno)

2 godz. 40 min · Średni

Domowe karczochy w zalewie octowej (do przechowywania w słoikach)

60 min · Średni

Gulasz ryżowy z kurczakiem (zimowy klasyk)

50 min · Łatwy

Chocotorta – najsłynniejszy argentyński deser bez pieczenia

4 godz. 30 min · Łatwy

Tradycyjne Clericó (świąteczny poncz owocowy)

2 godz. 20 min · Łatwy

Tort truskawkowy z bitą śmietaną (domowy biszkopt)

3 godz. · Średni

Domowe kopytka ziemniaczane (tradycja na 29. dzień miesiąca)

60 min · Średni

Carbonada criolla: tradycyjny gulasz w dyni

1 godz. 30 min · Średni

Tradycyjne tortas fritas (smażone placki do mate)

60 min · Łatwy

Gulasz z makaronem i mięsem (domowy klasyk z garnka)

60 min · Łatwy

Super matambre według przepisu Chichi

3 godz. · Średni

Pieczone karczochy z czosnkiem i pietruszką

50 min · Łatwy

Dulce de leche (argentyński krem karmelowy)

1 godz. 58 min · Średni

Domowy pudding chlebowy (z czerstwego pieczywa)

5 godz. 40 min · Łatwy

Tradycyjne vitel toné (klasyk na święta)

6 godz. · Średni

Truskawki z bitą śmietaną (klasyka w najlepszym wydaniu)

45 min · Łatwy

Domowy ananá fizz (drink na Nowy Rok)

10 min · Łatwy

Pastelitos criollos z nadzieniem z pigwy lub batatów (tradycyjne ciastka patriotyczne)

2 godz. 10 min · Średni

Domowa sałatka jarzynowa (świąteczny dodatek)

1 godz. 50 min · Łatwy

Domowe pan dulce z bakaliami (tradycyjny wypiek świąteczny)

5 godz. · Trudny

Domowy matambre arrollado (klasyczna rolada wołowa)

14 godz. 20 min · Średni