Río de la Plata

Matlagningen från Buenos Aires och Montevideo: asado, empanadas, dulce de leche.

27 recept

Köttgryta med röda bönor

75 min · Medel

Hemgjorda brända mandlar

30 min · Lätt

Traditionell Revuelto Gramajo (argentinsk pyttipanna)

20 min · Lätt

Pionono med skinka och ost (matrulle)

1 tim 35 min · Lätt

Milanesa a la napolitana (saftig med perfekt gratinerad ost)

45 min · Lätt

Sparris- och ostpaj (med hemgjord deg)

2 tim · Medel

Hemgjord mantecol (jordnotsdessert)

2 tim 40 min · Medel

Hemgjord inlagd kronärtskocka (att spara på burk)

60 min · Medel

Kyckling- och risgryta (klassisk vintermat)

50 min · Lätt

Argentinsk Chocotorta (den mest kända no-bake tårtan)

4 tim 30 min · Lätt

Traditionell Clerico (festlig fruktdrink)

2 tim 20 min · Lätt

Jordgubbstårta med vispgrädde

3 tim · Medel

Hemgjorda potatisgnocchi

60 min · Medel

Traditionell carbonada criolla serverad i pumpa

1 tim 30 min · Medel

Traditionella tortas fritas (friterat bröd)

60 min · Lätt

Klassisk köttgryta med pasta

60 min · Lätt

Chichis super-matambre (fylld flankstek)

3 tim · Medel

Ugnsbakad kronärtskocka med provencalska kryddor

50 min · Lätt

Dulce de leche (argentinsk kolakräm)

1 tim 58 min · Medel

Hemgjord brödpudding (på dagsgammalt bröd)

5 tim 40 min · Lätt

Traditionell vitel tone (kalv i tonfisksas)

6 tim · Medel

Jordgubbar med grädde (en riktig klassiker)

45 min · Lätt

Hemgjord anana fizz (nyårsdrink)

10 min · Lätt

Pastelitos Criollos – friterade bakverk med kvitten- eller sötpotatisfyllning

2 tim 10 min · Medel

Hemgjord rysk sallad (klassiskt festtillbehör)

1 tim 50 min · Lätt

Hemgjord pan dulce (traditionellt julbröd)

5 tim · Svår

Hemgjord matambre arrollado (fylld flankstek)

14 tim 20 min · Medel