Hovedretter

Alt fra gryderetter til hverdagsopskrifter, der redder aftensmaden.

179 opskrifter

Gratineret kyllingegryde: Hjemlig mad

50 min. · Nem

Kongerejer i panang-karry

55 min. · Nem

Cremet ris med champignon

55 min. · Mellem

Orientalsk kyllingesuppe med karry og majs

40 min. · Nem

Romersk-glaserede gulerødder med honning og kommen

30 min. · Nem

Peru de Natal: Brasiliansk julekalkun

15 t. 40 min. · Mellem

Middelhavssalat med trefarvet quinoa

25 min. · Nem

Traditionel teriyakikylling med stegte grøntsager

30 min. · Nem

Traditionel humita en chala (argentinsk majsret)

60 min. · Mellem

Traditionel pisca andina (venezuelansk suppe)

30 min. · Nem

Lammekødssuppe med tørret frugt og gurkemeje

2 t. 10 min. · Mellem

Spektakulære malfatti (spinat- og ricottadumplings) med tomatsauce

50 min. · Mellem

Fyldte kyllingebryst med soltørrede tomater, ost og bacon

40 min. · Nem

Ovnstegt glaseret svinenakke med hvidløg

2 t. · Mellem

Middelhavsfiskesuppe med bulgur og safran

60 min. · Mellem

Supercremet polenta med pølseragout

60 min. · Nem

Traditionel skotsk suppe med byg og oksekød

1 t. 55 min. · Mellem

Spinattærte

45 min. · Nem

Sund perlebygrisotto med broccoli

45 min. · Nem

Nærende blomkålsbudding

60 min. · Nem

Cremet svampe- og kartoffelsuppe med krydderier

70 min. · Nem

Gryderet med oksekød og røde bønner

75 min. · Mellem

Svinekoteletter med sennep og honning

60 min. · Nem

Alsidige polentafrikadeller

2 t. 30 min. · Nem

Gourmet oksemørbradstrogonoff

20 min. · Mellem

Spinatpandekager med ost

70 min. · Nem

Tærter med kalkun, tranebær og portvin

55 min. · Mellem

Klassisk peruviansk ceviche (med Leche de Tigre)

25 min. · Nem

Grillet asado banderita (perfekt tilberedt)

25 min. · Nem

Saltet choclotorta med yoghurt og mozzarella

60 min. · Nem

Ølbraiseret svinekam

2 t. 10 min. · Mellem

Glaseret okseinderlår med sød-syrlig oliventapenade

9 t. 20 min. · Nem

Stegte rösti-kartofler

30 min. · Nem

Bacalhoada: Brasiliansk juleklipfisk

25 t. 30 min. · Mellem

Traditionel Revuelto Gramajo (argentinsk æggeret)

20 min. · Nem

Sprøde ricotta-hapsere

30 min. · Nem

Traditionelle Empanadas salteñas (med håndskåret kød)

5 t. · Mellem

Majssoufflé (Zero Waste)

25 min. · Mellem

Krydret marineret kylling med græskar og glaserede løg

80 min. · Mellem

Grillet sværdfisk med salsa virgen (gourmet)

40 min. · Nem

Luftig salt kage med skinke og ost

80 min. · Nem

Sprøde laksetærter med citrusgremolata

45 min. · Mellem

Kyllingespyd med regnbuegrøntsager og rosmarin

30 min. · Nem

Pionono med skinke og ost (salt roulade)

1 t. 35 min. · Nem

Luftig soufflé med broccoli og fontina-ost

40 min. · Mellem

Gourmet krabbeburger (SvampeBob-krabbeburger)

2 t. 20 min. · Nem

Milanesa a la napolitana (saftig med god gratinering)

45 min. · Nem

Aspargestærte med ost (med hjemmelavet dej)

2 t. · Mellem

Colombiansk kyllingesuppe (Sancocho)

2 t. · Mellem

Fransk løgsuppe

1 t. 30 min. · Mellem

Braiseret oksekød (tapa de asado) i appelsinsauce

4 t. 50 min. · Mellem

Svamperisotto med blandede svampe

50 min. · Mellem

Appelsinglaseret svinebryst

70 min. · Nem

Kylling Kiev: Kyllingebryst fyldt med hvidløgssmør og persille

2 t. 15 min. · Mellem

Traditionel mondongo-gryderet med bønner og pølser

9 t. 30 min. · Mellem

Salat med brøndkarse, pære og valnødder

15 min. · Nem

Kyllingestuvning i kokos- og tomatsauce

75 min. · Nem

Fyldt okseinderlår med krydderurter og ovnbagte grøntsager

2 t. 15 min. · Mellem

Lækre tærter med brie, basilikum og soltørrede tomater

50 min. · Nem

Causa Limeña: kold kartoffel- og chiliterrin

3 t. 5 min. · Mellem

Traditionel cubansk Ropa Vieja (braiseret oksekød)

1 t. 50 min. · Mellem

Sprøde kyllingevinger med panering af cornflakes og toastbrød

40 min. · Nem

Klassiske venezuelanske tequeños med ost

65 min. · Nem

Traditionel andinsk charkicán (gryderet med tørret kød)

50 min. · Mellem

BBQ-svineribs (møre og glaserede i ovn)

2 t. 30 min. · Mellem

Traditionel Locro (argentinsk gryderet)

27 t. 15 min. · Mellem

Traditionel borsjt (slavisk rødbedesuppe)

1 t. 50 min. · Mellem

Spansk kartoffelomelet

50 min. · Mellem

Risgryde med kylling (klassisk vinterret)

50 min. · Nem

Gourmet-soufflé med spinat og røget laks

42 min. · Mellem

Locro de trigo: Regional hvedegryderet fra Tucumán

3 t. · Mellem

Traditionel toscansk kikærtesuppe

2 t. 20 min. · Mellem

Kyllingespyd med marinerede grøntsager

75 min. · Nem

Suppe på bagt græskar og karamelliserede søde kartofler

1 t. 40 min. · Nem

Sprød kylling i jordnøddesovs med orientalske krydderier

50 min. · Nem

Lomo saltado: Peruviansk wokret

40 min. · Mellem

Sprødstegt kylling med smør og citron

60 min. · Nem

Traditionel linsestuvning med kød og chorizo colorado

8 t. 10 min. · Mellem

Ølbraiseret oksekød (tortuguita)

75 min. · Mellem

Ovnstegt picanha med salt- og krydderurtelåg

70 min. · Mellem

Cremet suppe med bagte peberfrugter og rødløg

50 min. · Nem

Fisketacos i Baja-stil

30 min. · Mellem

Cremet broccoli- og cheddar-suppe

35 min. · Mellem

Hjemmelavede kartoffel-gnocchi (traditionel opskrift til den 29.)

60 min. · Mellem

Cremet græskar- og sødkartoffelsuppe med et strejf af ingefær

45 min. · Nem

Encebollado: ecuadoriansk national-fiskesuppe

65 min. · Mellem

Blandet Shish Kebab (spyd og kødboller)

3 t. 5 min. · Nem

Gryderet med tropiske frugter og karry

45 min. · Nem

Kartoffelsalat med pølser: Den tyske juleaftensklassiker

1 t. 55 min. · Nem

Carbonada criolla: Traditionel argentinsk gryderet serveret i græskar

1 t. 30 min. · Mellem

Kevu-omelet

10 min. · Nem

Stegt ørred med brunet smør og kapers

15 min. · Nem

Cremet aspargesrisotto

45 min. · Mellem

Fuldkornstærte med aubergine, squash og soltørrede tomater

1 t. 50 min. · Nem

Cannelloni med spinat, skinke og ricotta i rosa sauce

2 t. · Mellem

Ricottakødboller med spinatsauce

30 min. · Nem

Ojo de bife (ribeye) med sorte ris og skovbær

80 min. · Mellem

Hvid fisk med mandler, sorte ris og appelsin

50 min. · Mellem

Sprød kartoffelrede med pocheret æg

40 min. · Mellem

Gryderet med pasta og oksekød

60 min. · Nem

Kasha-suppe med svampe og boghvede

55 min. · Nem

Kalvestuvning med abrikoser og gratineret kartoffelmos

3 t. 20 min. · Mellem

Traditionel andinsk jordnøddesuppe

50 min. · Mellem

Chi Kofte (krydret armensk tartar)

60 min. · Mellem

Spinat- og parmesanfritter

25 min. · Nem

Små krydrede fisketærter med blåskimmelost

45 min. · Mellem

Kongekrabbe med parmesan

35 min. · Nem

Chichis super-matambre

3 t. · Mellem

Fristende hapsere med fontina, bacon og løg

40 min. · Nem

Kyllingebryst i sennepssovs

25 min. · Nem

Caprese-risotto med rød pesto og bocconcini

50 min. · Mellem

Cachapas (traditionelle majspandekager) med ost

30 min. · Nem

Gratin med kartofler og champignoner

60 min. · Nem

Traditionel sur-sød wokkylling med couscous

60 min. · Nem

Gyldne kyllinge- og porretærter med estragon

75 min. · Mellem

Delikate æg i fad med laks og dild

20 min. · Nem

Empanadas med rejer i brasiliansk stil

1 t. 55 min. · Mellem

Cremet risotto med broccoli, bacon og parmesan

45 min. · Mellem

Grillet mellemgulv (entraña) med skorpe af chorizo colorado

1 t. 30 min. · Mellem

Klassisk chili con carne med frisk agurkesalat

30 min. · Nem

Nytårslinser (for held og lykke)

80 min. · Nem

Quinoarisotto med safran og kyllingefilet

35 min. · Mellem

Svinekam i sennep- og honningmarinade

40 min. · Nem

Uimodståelig soufflé med Fontina-ost

45 min. · Mellem

Traditionel ajiaco (colombiansk kartoffelsuppe)

75 min. · Mellem

Moqueca baiana med fisk og rejer

2 t. 5 min. · Mellem

Traditionelle salteña-tamales

2 t. 30 min. · Mellem

Mac and Cheese (Mornay-sauce teknik)

40 min. · Mellem

Grillet dorado fra Litoral med citrus-chimichurri

85 min. · Mellem

Fisk 'Raúl': søtunge i flødesovs med sprøde kartofler og persille

45 min. · Nem

Lun pastasalat med rucola, valnødder og blåskimmelost

20 min. · Nem

Fyldte oksekødsbøffer (Bife de Chorizo)

45 min. · Mellem

Nem opskrift på rejerisotto

45 min. · Mellem

Traditionel brasiliansk picanha med groft salt

1 t. 40 min. · Nem

Llapingachos: Ecuadorianske kartoffel- og oste-kager

80 min. · Mellem

Traditionel Humita i gryde: nærende majsret med historie

50 min. · Nem

Empanadas salteñas (håndskåret oksekød)

4 t. 45 min. · Mellem

Sprøde kokos- og panko-panerede rejer

30 min. · Nem

Traditionel Patasca salteña (majsgryderet)

12 t. · Mellem

Tungefilet med dobbelt panering af mandler og ingefær

25 min. · Nem

Traditionel Sopa Paraguaya (en fast majskage der spises med gaffel)

75 min. · Nem

Traditionel Vitel Toné (klassisk argentinsk festret)

6 t. · Mellem

Mørt braiseret ossobuco (der kan spises med ske)

3 t. · Mellem

Sort ris-timbal med hvidløgsstegte rejer

50 min. · Mellem

Nem broccolisoufflé

30 min. · Nem

Khao Man Gai: thailandsk kylling med ris

85 min. · Mellem

Grillet fyldt havaborre

75 min. · Mellem

Ensalada reloj: Kold nytårssalat

2 t. 5 min. · Mellem

Traditionel brasiliansk feijoada

10 t. 45 min. · Mellem

Ají de gallina: Peruviansk cremet kyllingeret

70 min. · Mellem

Kødboller i hjemmelavet tomatsovs

45 min. · Mellem

Gratinerede fyldte artiskokker

70 min. · Mellem

Smagfuld fiskefilet med paprika og peberfrugtsauce

85 min. · Nem

Pandestegt ørred med fennikel- og grapefrugtsalat

30 min. · Mellem

Pabellón Criollo (traditionel venezuelansk ret med oksekød, bønner og ris)

2 t. · Mellem

Alt-mulig-stegte ris (stop madspild-opskrift)

15 min. · Nem

Frisk pasta med svampemix og gratineret parmesan

30 min. · Nem

Traditionel pastel de papa (argentinsk kartoffelgratin med kød)

75 min. · Mellem

Svinekoteletter i cider med æblemos

50 min. · Nem

Wok med svinekød i Tonkatsu-sauce

12 t. 55 min. · Mellem

Kyllingespyd med champignon, bacon og timian

30 min. · Nem

Mørbradbøffer med champignonsauce

25 min. · Mellem

Tun-tataki med sojasovs og sesam

30 min. · Mellem

Lynstegt kylling i orientalsk stil

25 min. · Nem

Sund grøntsags-milhojas med hvidløg og timian

50 min. · Nem

Ølbraiseret svinekam med små kartofler

75 min. · Mellem

Peruvianske grillede Anticuchos

12 t. 40 min. · Mellem

Traditionel moussaka (græsk auberginefad)

75 min. · Mellem

Traditionel colombiansk Bandeja Paisa

1 t. 30 min. · Svær

Spektakulær patagonisk lam a la cazadora

45 min. · Mellem

Traditionelt og saftigt farsbrød

2 t. 10 min. · Nem

Marinerede svinekoteletter med coleslaw

80 min. · Nem

Grillet svinemørbrad (matambrito) med mørning

60 min. · Mellem

Usbekisk Plov (traditionel krydret risret fra Centralasien)

2 t. · Mellem

Arepas Reina Pepiada (venezuelansk fyldt majsbrød)

40 min. · Nem

Hjemmelavet matambre arrollado (klassisk fyldt oksekød)

14 t. 20 min. · Mellem

Fristende kartoffelgratin med rosmarin og hvidløg

40 min. · Nem

Empanadas Tucumanas med oksekød (ekstra saftige)

3 t. · Mellem

Vareniki med kirsebær

3 t. · Mellem