Hauptgerichte

Fleisch, Tarten, Eintöpfe und Aufläufe für jeden Tag und für Gäste — Schritt für Schritt erklärt, mit Zutaten, die es hier gibt.

185 Rezepte

Überbackener Hähnchenauflauf

50 Min. · Einfach

Garnelen in Panang-Curry

55 Min. · Einfach

Cremiger Reis mit Champignons

55 Min. · Mittel

Asiatische Hühnersuppe mit Curry und Mais

40 Min. · Einfach

Glasierte Karotten mit Honig und Kreuzkümmel

30 Min. · Einfach

Peru de Natal: brasilianischer Weihnachtstruthahn

15 Std. 40 Min. · Mittel

Mediterraner Quinoasalat

25 Min. · Einfach

Traditionelles Teriyaki-Hähnchen mit Grillgemüse

30 Min. · Einfach

Humitas en Chala – gedämpfter Maisteig im Maisblatt

60 Min. · Mittel

Pisca Andina – andische Kartoffelsuppe mit Ei

30 Min. · Einfach

Lammsuppe mit Trockenfrüchten und Kurkuma

2 Std. 10 Min. · Mittel

Malfatti – Spinat-Ricotta-Nocken in Tomatensauce

50 Min. · Mittel

Gefüllte Hähnchenbrust mit getrockneten Tomaten und Speck

40 Min. · Einfach

Glasierter Schweinenacken aus dem Ofen mit Knoblauch

2 Std. · Mittel

Mediterrane Fischsuppe mit Bulgur und Safran

60 Min. · Mittel

Cremige Polenta mit Bratwurstragout

60 Min. · Einfach

Schottische Graupensuppe mit Rindfleisch

1 Std. 55 Min. · Mittel

Spinatquiche

45 Min. · Einfach

Graupenrisotto mit Brokkoli

45 Min. · Einfach

Blumenkohl-Auflauf mit Frischkäse

60 Min. · Einfach

Pilz-Kartoffel-Cremesuppe mit Gewürzen

70 Min. · Einfach

Rindfleischeintopf mit roten Bohnen

75 Min. · Mittel

Schweinerippchen mit Senf und Honig

60 Min. · Einfach

Polentaschnitten mit Käse

2 Std. 30 Min. · Einfach

Boeuf Stroganoff vom Rinderfilet

20 Min. · Mittel

Spinat-Käse-Crêpes

70 Min. · Einfach

Tartelettes mit Pute und Cranberries in Portwein

55 Min. · Mittel

Ceviche: peruanischer Klassiker mit Limette

25 Min. · Einfach

Asado de Tira vom Grill – argentinische Short Ribs

25 Min. · Einfach

Herzhafter Maiskuchen mit Joghurt und Mozzarella

60 Min. · Einfach

Schweinekarree in Bier

2 Std. 10 Min. · Mittel

Glasierte Rinderoberschale mit süßsaurer Olivensauce

9 Std. 20 Min. · Einfach

Rösti aus der Pfanne

30 Min. · Einfach

Bacalhoada: brasilianischer Weihnachtskabeljau

25 Std. 30 Min. · Mittel

Revuelto Gramajo – argentinische Kartoffel-Eier-Pfanne

20 Min. · Einfach

Knusprige Ricotta-Häppchen

30 Min. · Einfach

Empanadas Salteñas – argentinische Teigtaschen mit Kartoffel

5 Std. · Mittel

Maissoufflé aus frischen Maiskolben

25 Min. · Mittel

Mariniertes Hähnchen mit Kürbis und glasierten Zwiebeln

80 Min. · Mittel

Schwertfisch aus der Pfanne mit Salsa Virgen

40 Min. · Einfach

Herzhafter Kastenkuchen mit Schinken und Käse

80 Min. · Einfach

Knusprige Lachstartelettes mit Gremolata

45 Min. · Mittel

Bunte Hähnchenspieße mit Rosmarin

30 Min. · Einfach

Herzhafte Biskuitrolle mit Schinken und Käse

1 Std. 35 Min. · Einfach

Brokkoli-Soufflé mit Fontina – luftig überbacken

40 Min. · Mittel

Krabbenburger aus der Krossen Krabbe (SpongeBob)

2 Std. 20 Min. · Einfach

Milanesa a la Napolitana – Schnitzel mit Tomate und Käse

45 Min. · Einfach

Spargelquiche mit selbst gemachtem Teig

2 Std. · Mittel

Sancocho: kolumbianischer Hühnereintopf

2 Std. · Mittel

Französische Zwiebelsuppe

1 Std. 30 Min. · Mittel

Geschmorte Rinderbrust in Orangensauce

4 Std. 50 Min. · Mittel

Pilzrisotto mit gemischten Waldpilzen

50 Min. · Mittel

Schweinebauch aus dem Ofen mit Orange

70 Min. · Einfach

Chicken Kiev: Mit Knoblauch-Petersilien-Butter gefüllte Hähnchenbrust

2 Std. 15 Min. · Mittel

Kutteleintopf mit Bohnen und Wurst

9 Std. 30 Min. · Mittel

Brunnenkressesalat mit Birne und Walnüssen

15 Min. · Einfach

Hähnchen geschmort in Kokos-Tomaten-Sauce

75 Min. · Einfach

Gespickte Rinderhüfte mit Kräutern und Ofengemüse

2 Std. 15 Min. · Mittel

Tartelettes mit Brie, Basilikum und getrockneten Tomaten

50 Min. · Einfach

Causa Limeña: kalte Kartoffelterrine aus Peru

3 Std. 5 Min. · Mittel

Ropa Vieja – kubanisches Rindfleisch in Tomatensauce

1 Std. 50 Min. · Mittel

Knusprige Hähnchenflügel in Cornflakes-Panade

40 Min. · Einfach

Tequeños – venezolanische Käsestangen im Teigmantel

65 Min. · Einfach

Charquicán – andischer Eintopf mit Trockenfleisch und Kürbis

50 Min. · Mittel

BBQ-Spareribs aus dem Ofen

2 Std. 30 Min. · Mittel

Locro – Nationalgericht Argentiniens

27 Std. 15 Min. · Mittel

Borschtsch – osteuropäische Rote-Bete-Suppe

1 Std. 50 Min. · Mittel

Tortilla de Patatas – spanische Kartoffeltortilla

50 Min. · Mittel

Reiseintopf mit Hähnchen

50 Min. · Einfach

Spinatsoufflé mit Räucherlachs

42 Min. · Mittel

Locro de Trigo – argentinischer Weizeneintopf aus Tucumán

3 Std. · Mittel

Toskanische Kichererbsensuppe

2 Std. 20 Min. · Mittel

Marinierte Hähnchenspieße mit Gemüse

75 Min. · Einfach

Suppe aus geröstetem Kürbis und karamellisierter Süßkartoffel

1 Std. 40 Min. · Einfach

Knuspriges Hähnchen in Erdnusssauce

50 Min. · Einfach

Lomo Saltado: peruanisches Wokgericht

40 Min. · Mittel

Knuspriges Ofenhähnchen mit Butter und Zitrone

60 Min. · Einfach

Linseneintopf mit Rindfleisch und Chorizo

8 Std. 10 Min. · Mittel

Rinderschulter in Bier geschmort

75 Min. · Mittel

Vorí Vorí de Gallina

3 Std. · Mittel

Picanha aus dem Ofen in Salz-Kräuter-Kruste

70 Min. · Mittel

Cremige Suppe aus gerösteter Paprika und roter Zwiebel

50 Min. · Einfach

Fischtacos nach Baja-Art

30 Min. · Mittel

Brokkoli-Cheddar-Suppe – cremig und ohne Klümpchen

35 Min. · Mittel

Kartoffelgnocchi selbst gemacht

60 Min. · Mittel

Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Ingwer

45 Min. · Einfach

Encebollado: Ecuadors Fischsuppe mit Maniok

65 Min. · Mittel

Gemischter Schaschlik-Kebab (Spieße und Hackfleisch-Kebab/Lula Kebab)

3 Std. 5 Min. · Einfach

Schmorbraten mit tropischen Früchten und Curry

45 Min. · Einfach

Kartoffelsalat mit Würstchen für Heiligabend

1 Std. 55 Min. · Einfach

Carbonada Criolla – argentinischer Eintopf im Kürbis

1 Std. 30 Min. · Mittel

Omelett mit Frischkäse nach Kevus Art

10 Min. · Einfach

Forelle in brauner Butter mit Kapern

15 Min. · Einfach

Cremiges Spargelrisotto

45 Min. · Mittel

Vollkorn-Gemüsetarte mit Aubergine und Zucchini

1 Std. 50 Min. · Einfach

Cannelloni mit Spinat, Schinken und Ricotta in Rosé-Sauce

2 Std. · Mittel

Ricotta-Bällchen in Spinatsauce

30 Min. · Einfach

Ribeye mit schwarzem Reis und roten Beeren

80 Min. · Mittel

Weißfisch in Mandelkruste mit schwarzem Reis und Orange

50 Min. · Mittel

Kartoffelnest mit pochiertem Ei

40 Min. · Mittel

Nudeleintopf mit Rindfleisch

60 Min. · Einfach

Buchweizensuppe mit Pilzen – Kascha nach slawischer Art

55 Min. · Einfach

Kalbsragout mit Aprikosen und überbackenem Püree

3 Std. 20 Min. · Mittel

Erdnusssuppe nach andiner Art

50 Min. · Mittel

Chi Köfte (Gewürztes armenisches Tatar)

60 Min. · Mittel

Spinat-Parmesan-Krapfen

25 Min. · Einfach

Pikante Fischtörtchen mit Blauschimmelkäse

45 Min. · Mittel

Überbackene Königskrabbe – Centolla aus Feuerland

35 Min. · Einfach

Matambre de Chichi – argentinische Rinderrolle

3 Std. · Mittel

Blätterteighäppchen mit Fontina, Speck und Zwiebel

40 Min. · Einfach

Hähnchenbrust in Senfsauce

25 Min. · Einfach

Risotto Caprese mit rotem Pesto und Bocconcini

50 Min. · Mittel

Cachapas – venezolanische Maispfannkuchen mit Käse

30 Min. · Einfach

Kürbistarte mit Mascarpone und Ingwer

2 Std. 25 Min. · Einfach

Kartoffel-Champignon-Gratin

60 Min. · Einfach

Süßsaures Hähnchen aus dem Wok mit Couscous

60 Min. · Einfach

Tartelettes mit Hähnchen, Lauch und Estragon

75 Min. · Mittel

Oeufs cocotte mit Lachs und Dill

20 Min. · Einfach

Garnelen-Empanadas nach brasilianischer Art

1 Std. 55 Min. · Mittel

Brokkoli-Risotto mit Speck und Parmesan

45 Min. · Mittel

Kronfleisch vom Grill mit Chorizo-Kruste

1 Std. 30 Min. · Mittel

Chili con Carne mit frischem Gurkensalat

30 Min. · Einfach

Linseneintopf zu Silvester für ein gutes neues Jahr

80 Min. · Einfach

Schweinekeule aus dem Ofen, mariniert mit Tamarinden-Pitorro

20 Std. 50 Min. · Mittel

Quinoa-Risotto mit Safran und Hähnchenfilet

35 Min. · Mittel

Mbejú Mestizo mit Spiegeleiern

60 Min. · Mittel

Schweinenacken-Steaks mit Senf und Honig

40 Min. · Einfach

Fontina-Käsesoufflé

45 Min. · Mittel

Ajiaco – kolumbianische Hühnersuppe

75 Min. · Mittel

Moqueca Baiana mit Fisch und Garnelen

2 Std. 5 Min. · Mittel

Tamales salteños – argentinische Maistaschen

2 Std. 30 Min. · Mittel

Mac and Cheese mit Mornay-Sauce

40 Min. · Mittel

Dorado vom Grill mit Zitrus-Chimichurri

85 Min. · Mittel

Seezunge in Rahmsauce mit knusprigen Kartoffelstiften

45 Min. · Einfach

Lauwarmer Nudelsalat mit Rucola, Walnüssen und Blauschimmelkäse

20 Min. · Einfach

Gefüllte Rumpsteaks nach argentinischer Art

45 Min. · Mittel

Garnelenrisotto

45 Min. · Mittel

Picanha – brasilianisches Tafelspitz-Steak mit grobem Salz

1 Std. 40 Min. · Einfach

Llapingachos: Kartoffeltaler mit Käse

80 Min. · Mittel

Humita en Olla – cremiger Maiseintopf mit Käse

50 Min. · Einfach

Empanadas Salteñas mit handgeschnittenem Rindfleisch

4 Std. 45 Min. · Mittel

Knusprige Garnelen in Kokos-Panko-Panade

30 Min. · Einfach

Patasca – andiner Maiseintopf mit Schweinefleisch

12 Std. · Mittel

Seezunge in Mandelkruste mit Ingwer

25 Min. · Einfach

Sopa Paraguaya – paraguayischer Maiskuchen

75 Min. · Einfach

Vitel Toné – Kalbfleisch in Thunfischsauce

6 Std. · Mittel

Schmorbraten aus dem Topf

65 Min. · Einfach

Geschmorte Ossobuco – zart bis auf den Löffel

3 Std. · Mittel

Schwarzer Reis im Timbal mit Knoblauchgarnelen

50 Min. · Mittel

Brokkoli-Soufflé einfach

30 Min. · Einfach

Khao Man Gai: Thailändisches Hähnchen mit Reis

85 Min. · Mittel

Gegrillter Lachs in Bananenblatt

50 Min. · Mittel

Gefüllter Weißlachs vom Grill

75 Min. · Mittel

Uhren-Salat: die kalte Platte für Silvester

2 Std. 5 Min. · Mittel

Feijoada – brasilianischer Bohneneintopf

10 Std. 45 Min. · Mittel

Ají de Gallina: cremiges Hähnchen aus Peru

70 Min. · Mittel

Hackbällchen in hausgemachter Tomatensauce

45 Min. · Mittel

Gefüllte Artischocken aus dem Ofen

70 Min. · Mittel

Fischfilet mit Paprikagewürz und Paprikasauce

85 Min. · Einfach

Forelle aus der Pfanne mit Fenchel-Grapefruit-Salat

30 Min. · Mittel

Pabellón Criollo – Nationalgericht Venezuelas

2 Std. · Mittel

Gebratener Reis aus Resten

15 Min. · Einfach

Frische Pasta mit Pilzmischung und Parmesan

30 Min. · Einfach

Pastel de Papa – argentinischer Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

75 Min. · Mittel

Schweinerippchen in Cidre mit Apfelmus

50 Min. · Einfach

Schweine-Wok mit Tonkatsu-Sauce

12 Std. 55 Min. · Mittel

Hähnchenspieße mit Champignons, Speck und Thymian

30 Min. · Einfach

Rinderfilet-Medaillons in Champignonrahm

25 Min. · Mittel

Roter Thunfisch-Tataki mit Sojasauce und Sesam

30 Min. · Mittel

Asiatisches Hähnchen aus dem Wok

25 Min. · Einfach

Gemüse-Millefeuille mit Knoblauch und Thymian

50 Min. · Einfach

Rinderoberschale in Bier mit Drillingen

75 Min. · Mittel

Anticuchos: peruanische Spieße vom Grill

12 Std. 40 Min. · Mittel

Moussaka – griechischer Auberginenauflauf

75 Min. · Mittel

Bandeja Paisa – kolumbianischer Bohnenteller

1 Std. 30 Min. · Schwer

Lamm nach Jägerart

45 Min. · Mittel

Saftiger Hackbraten

2 Std. 10 Min. · Einfach

Marinierte Schweinerippchen mit Coleslaw

80 Min. · Einfach

Schweinebauch vom Grill nach argentinischer Art

60 Min. · Mittel

Plov – usbekischer Reistopf mit Lamm

2 Std. · Mittel

Arepas Reina Pepiada – venezolanische Maisfladen mit Hähnchen und Avocado

40 Min. · Einfach

Matambre Arrollado – gefüllte argentinische Rinderrolle

14 Std. 20 Min. · Mittel

Kartoffelgratin mit Rosmarin und Knoblauch

40 Min. · Einfach

Empanadas Tucumanas – saftige Teigtaschen mit Rindfleisch

3 Std. · Mittel

Wareniki mit Sauerkirschen – süße Teigtaschen

3 Std. · Mittel