Hoofdgerechten

Stoofpotten, empanadas, vlees van de grill en pasta: de gerechten waar in Argentinië en Latijns-Amerika een maaltijd om draait.

198 recepten

Gegratineerde kipschotel

50 min · Makkelijk

Garnalen met Panang-curry

55 min · Makkelijk

Romige rijst met champignons

55 min · Gemiddeld

Aziatische kippensoep met curry en maïs

40 min · Makkelijk

Geglazuurde worteltjes met honing en komijn

30 min · Makkelijk

Klassieke Shrimp Scampi

25 min · Makkelijk

Peru de Natal: Braziliaanse kerstkalkoen

15 uur 40 min · Gemiddeld

Mediterrane quinoasalade

25 min · Makkelijk

Traditionele teriyaki kip met gegrilde groenten

30 min · Makkelijk

Humitas en chala – gestoomde maïspasta in maïsblad

60 min · Gemiddeld

Pisca andina – Andesaardappelsoep met ei

30 min · Makkelijk

Lamssoep met gedroogd fruit en kurkuma

2 uur 10 min · Gemiddeld

Malfatti – spinazie-ricottaballetjes in tomatensaus

50 min · Gemiddeld

Gevulde kipfilet met zongedroogde tomaten en spek

40 min · Makkelijk

Geglazuurde varkensnek uit de oven met knoflook

2 uur · Gemiddeld

Mediterrane vissoep met bulgur en saffraan

60 min · Gemiddeld

Romige polenta met braadworstragout

60 min · Makkelijk

Schotse gortsoep met rundvlees

1 uur 55 min · Gemiddeld

Spinaziequiche

45 min · Makkelijk

Gortrisotto met broccoli

45 min · Makkelijk

Bloemkoolschotel met roomkaas

60 min · Makkelijk

Romige paddenstoel-aardappelsoep met specerijen

70 min · Makkelijk

Rundvleesstoofpot met rode bonen

75 min · Gemiddeld

Varkensribbetjes met mosterd en honing

60 min · Makkelijk

Polentareepjes met kaas

2 uur 30 min · Makkelijk

Boeuf stroganoff van ossenhaas

20 min · Gemiddeld

Spinazie-kaascrêpes

70 min · Makkelijk

Taartjes met kalkoen en cranberry's in port

55 min · Gemiddeld

Ceviche: de Peruaanse klassieker met limoen

25 min · Makkelijk

Asado de tira van de grill – Argentijnse short ribs

25 min · Makkelijk

Hartige maïscake met yoghurt en mozzarella

60 min · Makkelijk

Varkensrack in bier

2 uur 10 min · Gemiddeld

Geglazuurde rundermuis met zoetzure olijvensaus

9 uur 20 min · Makkelijk

Rösti uit de pan

30 min · Makkelijk

Bacalhoada: Braziliaanse kerstkabeljauw

25 uur 30 min · Gemiddeld

Revuelto gramajo – Argentijnse aardappel-eierschotel

20 min · Makkelijk

Krokante ricottahapjes

30 min · Makkelijk

Empanadas salteñas – Argentijnse deegpakketjes met aardappel

5 uur · Gemiddeld

Maïssoufflé van verse maïskolven

25 min · Gemiddeld

Gemarineerde kip met pompoen en geglazuurde uitjes

80 min · Gemiddeld

Zwaardvis uit de pan met salsa virgen

40 min · Makkelijk

Hartige cake met ham en kaas

80 min · Makkelijk

Krokante zalmtaartjes met gremolata

45 min · Gemiddeld

Bonte kipspiesjes met rozemarijn

30 min · Makkelijk

Hartige biscuitrol met ham en kaas

1 uur 35 min · Makkelijk

Broccolisoufflé met fontina – luchtig gegratineerd

40 min · Gemiddeld

Krabburger uit de Krokante Krab (SpongeBob)

2 uur 20 min · Makkelijk

Milanesa a la napolitana – schnitzel met tomaat en kaas

45 min · Makkelijk

Aspergequiche met zelfgemaakt deeg

2 uur · Gemiddeld

Sancocho: Colombiaanse kippensoep met cassave

2 uur · Gemiddeld

Franse uiensoep

1 uur 30 min · Gemiddeld

Gestoofde runderborst in sinaasappelsaus

4 uur 50 min · Gemiddeld

Paddenstoelenrisotto met gemengde bospaddenstoelen

50 min · Gemiddeld

Varkensbuik uit de oven met sinaasappel

70 min · Makkelijk

Kip Kiev: Kipfilet gevuld met knoflook- en peterselieboter

2 uur 15 min · Gemiddeld

Pensstoofpot met bonen en worst

9 uur 30 min · Gemiddeld

Waterkerssalade met peer en walnoten

15 min · Makkelijk

Gestoofde kip in kokos-tomatensaus

75 min · Makkelijk

Gelardeerde runderheup met kruiden en ovengroenten

2 uur 15 min · Gemiddeld

Taartjes met brie, basilicum en zongedroogde tomaten

50 min · Makkelijk

Causa Limeña: koude aardappelterrine uit Peru

3 uur 5 min · Gemiddeld

Ropa vieja – Cubaans rundvlees in tomatensaus

1 uur 50 min · Gemiddeld

Krokante kippenvleugels in cornflakeskorst

40 min · Makkelijk

Tequeños – Venezolaanse kaasstengels in deeg

65 min · Makkelijk

Charquicán – Andesstoofpot met gedroogd vlees en pompoen

50 min · Gemiddeld

Barbecuespareribs uit de oven

2 uur 30 min · Gemiddeld

Locro – het nationale gerecht van Argentinië

27 uur 15 min · Gemiddeld

Borsjtsj – Oost-Europese bietensoep

1 uur 50 min · Gemiddeld

Tortilla de patatas – Spaanse aardappelomelet

50 min · Gemiddeld

Rijststoofpot met kip

50 min · Makkelijk

Spinaziesoufflé met gerookte zalm

42 min · Gemiddeld

Locro de trigo – Argentijnse tarwestoofpot uit Tucumán

3 uur · Gemiddeld

Toscaanse kikkererwtensoep

2 uur 20 min · Gemiddeld

Gemarineerde kipspiesjes met groenten

75 min · Makkelijk

Soep van geroosterde pompoen en gekarameliseerde zoete aardappel

1 uur 40 min · Makkelijk

Krokante kip in pindasaus met oosterse specerijen

50 min · Makkelijk

Lomo Saltado: Peruaanse roerbak uit de wok

40 min · Gemiddeld

Krokante kip uit de oven met boter en citroen

60 min · Makkelijk

Linzenstoofpot met rundvlees en chorizo

8 uur 10 min · Gemiddeld

Runderschouder gestoofd in bier

75 min · Gemiddeld

Vorí Vorí van Kip

3 uur · Gemiddeld

Briami: Griekse ovengroenten met aardappel

1 uur 50 min · Makkelijk

Picanha uit de oven in zout-kruidenkorst

70 min · Gemiddeld

Romige soep van geroosterde paprika en rode ui

50 min · Makkelijk

Vistaco's op Baja-wijze

30 min · Gemiddeld

Broccoli-cheddarsoep – romig en zonder klontjes

35 min · Gemiddeld

Zelfgemaakte aardappelgnocchi

60 min · Gemiddeld

Pompoen-zoeteaardappelsoep met gember

45 min · Makkelijk

Encebollado: Ecuadoraanse vissoep met cassave

65 min · Gemiddeld

Gemengde Shish Kebab (Brochette en Gehaktballen/Lula Kebab)

3 uur 5 min · Makkelijk

Stoofvlees met tropisch fruit en curry

45 min · Makkelijk

Kartoffelsalat met worstjes: het Duitse kerstavondmaal

1 uur 55 min · Makkelijk

Carbonada criolla – Argentijnse stoofpot in een pompoen

1 uur 30 min · Gemiddeld

Omelet met roomkaas op Kevu's wijze

10 min · Makkelijk

Forel in bruine boter met kappertjes

15 min · Makkelijk

Romige aspergerisotto

45 min · Gemiddeld

Volkoren groentetaart met aubergine en courgette

1 uur 50 min · Makkelijk

Cannelloni met spinazie, ham en ricotta in rozesaus

2 uur · Gemiddeld

Ricottaballetjes in spinaziesaus

30 min · Makkelijk

Ribeye met zwarte rijst en rood fruit

80 min · Gemiddeld

Witvis in amandelkorst met zwarte rijst en sinaasappel

50 min · Gemiddeld

Aardappelnestje met gepocheerd ei

40 min · Gemiddeld

Pastastoofpot met rundvlees

60 min · Makkelijk

Boekweitsoep met paddenstoelen – kasja op Slavische wijze

55 min · Makkelijk

Kalfsragout met abrikozen en gegratineerde puree

3 uur 20 min · Gemiddeld

Pindasoep op Andeswijze

50 min · Gemiddeld

Chi Kofte (Gekruide Armeense tartaar)

60 min · Gemiddeld

Spinazie-parmezaanbeignets

25 min · Makkelijk

Pittige vistaartjes met blauwe kaas

45 min · Gemiddeld

Gegratineerde koningskrab – centolla uit Vuurland

35 min · Makkelijk

Met vlees en mozzarella gevulde Calahorra-paprika's

55 min · Makkelijk

Matambre de chichi – Argentijnse rundvleesrol

3 uur · Gemiddeld

Bladerdeeghapjes met fontina, spek en ui

40 min · Makkelijk

Kipfilet in mosterdsaus

25 min · Makkelijk

Risotto caprese met rode pesto en bocconcini

50 min · Gemiddeld

Cachapas – Venezolaanse maïspannenkoeken met kaas

30 min · Makkelijk

Pompoentaart met Mascarpone en Gember

2 uur 25 min · Makkelijk

Aardappel-champignongratin

60 min · Makkelijk

Zoetzure kip uit de wok met couscous

60 min · Makkelijk

Taartjes met kip, prei en dragon

75 min · Gemiddeld

Venezolaanse Asado Negro

16 uur 5 min · Gemiddeld

Oeufs cocotte met zalm en dille

20 min · Makkelijk

Garnalenempanadas op Braziliaanse wijze

1 uur 55 min · Gemiddeld

Broccolirisotto met spek en parmezaan

45 min · Gemiddeld

Longhaas van de grill met chorizokorst

1 uur 30 min · Gemiddeld

Chili con carne met frisse komkommersalade

30 min · Makkelijk

Linzenstoof voor oudjaar (voor een goed nieuw jaar)

80 min · Makkelijk

Geroosterde varkensbout, gemarineerd met tamarinde-pitorro

20 uur 50 min · Gemiddeld

Quinoarisotto met saffraan en kipfilet

35 min · Gemiddeld

Mbejú Mestizo met Gebakken Eieren

60 min · Gemiddeld

Varkensneksteaks met mosterd en honing

40 min · Makkelijk

Fontinakaassoufflé

45 min · Gemiddeld

Ajiaco – Colombiaanse kippensoep

75 min · Gemiddeld

Moqueca Baiana met vis en garnalen

2 uur 5 min · Gemiddeld

Tamales salteños – Argentijnse maïspakketjes

2 uur 30 min · Gemiddeld

Mac and cheese met mornaysaus

40 min · Gemiddeld

Dorado van de grill met citrus-chimichurri

85 min · Gemiddeld

Tongfilet in roomsaus met krokante aardappelstengels

45 min · Makkelijk

Lauwe pastasalade met rucola, walnoten en blauwe kaas

20 min · Makkelijk

Gevulde rumpsteaks op Argentijnse wijze

45 min · Gemiddeld

Garnalenrisotto

45 min · Gemiddeld

Picanha – Braziliaans staartstuk met grof zout

1 uur 40 min · Makkelijk

Llapingachos: aardappelkoekjes met kaas

80 min · Gemiddeld

Kikkererwtenstoof met Chorizo en Geroosterde Tomaten

9 uur 45 min · Makkelijk

Humita en olla – romige maïsstoofpot met kaas

50 min · Makkelijk

Empanadas salteñas met handgesneden rundvlees

4 uur 45 min · Gemiddeld

Baingan bharta: Indiase gerookte auberginepuree

65 min · Gemiddeld

Krokante garnalen in kokos-pankokorst

30 min · Makkelijk

Patasca – Andesmaïsstoofpot met varkensvlees

12 uur · Gemiddeld

Tongfilet in amandelkorst met gember

25 min · Makkelijk

Sopa paraguaya – Paraguayaanse maïscake

75 min · Makkelijk

Vitel toné – kalfsvlees in tonijnsaus

6 uur · Gemiddeld

Asado a la Olla (Gestoofde runderribben)

65 min · Makkelijk

Gestoofde ossobuco – zacht tot op de lepel

3 uur · Gemiddeld

Zwarte rijst in timbaal met knoflookgarnalen

50 min · Gemiddeld

Broccolisoufflé – eenvoudig recept

30 min · Makkelijk

Khao Man Gai: Thaise kip met rijst

85 min · Gemiddeld

Gegrilde zalm in bananenblad

50 min · Gemiddeld

Gevulde witte zalm van de grill

75 min · Gemiddeld

Klok-salade: de koude schotel voor oudjaar

2 uur 5 min · Gemiddeld

Feijoada – Braziliaanse bonenstoof

10 uur 45 min · Gemiddeld

Ají de Gallina: romige kip uit Peru

70 min · Gemiddeld

Gehaktballetjes in zelfgemaakte tomatensaus

45 min · Gemiddeld

Gevulde artisjokken uit de oven

70 min · Gemiddeld

Visfilet met paprikapoeder en paprikasaus

85 min · Makkelijk

Di san xian: aardappel, aubergine en paprika uit de wok

40 min · Gemiddeld

Forel uit de pan met venkel-grapefruitsalade

30 min · Gemiddeld

Pabellón criollo – het nationale gerecht van Venezuela

2 uur · Gemiddeld

Gebakken rijst van restjes

15 min · Makkelijk

Verse pasta met gemengde paddenstoelen en parmezaan

30 min · Makkelijk

Pastel de papa – Argentijnse aardappel-gehaktschotel

75 min · Gemiddeld

Worstenmummies voor Halloween

35 min · Makkelijk

Varkensribbetjes in cider met appelmoes

50 min · Makkelijk

Varkenswok met Tonkatsusaus

12 uur 55 min · Gemiddeld

Kipspiesjes met champignons, spek en tijm

30 min · Makkelijk

Ossenhaasmedaillons in champignonroomsaus

25 min · Gemiddeld

Pisto manchego: Spaanse groentestoof met gebakken ei

80 min · Makkelijk

Rode tonijn tataki met sojasaus en sesam

30 min · Gemiddeld

Tonijnkoekjes met Kaas en Bosui

35 min · Makkelijk

Aziatische kip uit de wok

25 min · Makkelijk

Groentemillefeuille met knoflook en tijm

50 min · Makkelijk

Gefrituurde Inktvisringen (Krokant en Mals)

30 min · Makkelijk

Rundermuis in bier met krieltjes

75 min · Gemiddeld

Anticuchos: Peruaanse spiesjes van de grill

12 uur 40 min · Gemiddeld

Moussaka – Griekse ovenschotel met aubergine

75 min · Gemiddeld

Bandeja paisa – Colombiaans bonenbord

1 uur 30 min · Moeilijk

Lam op jagerswijze

45 min · Gemiddeld

Sappig gehaktbrood

2 uur 10 min · Makkelijk

Gemarineerde varkensribbetjes met coleslaw

80 min · Makkelijk

Varkensbuik van de grill op Argentijnse wijze

60 min · Gemiddeld

Plov – Oezbeekse rijstschotel met lam

2 uur · Gemiddeld

Arepas reina pepiada – Venezolaanse maïsbroodjes met kip en avocado

40 min · Makkelijk

Ajapsandali: Georgische stoofpot van aubergine en kruiden

1 uur 45 min · Makkelijk

Matambre arrollado – gevulde Argentijnse rundvleesrol

14 uur 20 min · Gemiddeld

Aardappelgratin met rozemarijn en knoflook

40 min · Makkelijk

Shakshuka: eieren in pittige tomatensaus

35 min · Makkelijk

Empanadas tucumanas – sappige deegpakketjes met rundvlees

3 uur · Gemiddeld

Vareniki met zure kersen – zoete deegzakjes

3 uur · Gemiddeld